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標題: [西式食譜] 巴基斯坦咖喱雞 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2010-11-18 05:37 AM 標題: 巴基斯坦咖喱雞

材料4 @1 w. y5 S9 d- [0 f0 \
雞髀肉 2件醃料︰幼鹽/糖各 1茶匙、胡椒粉 1/4茶匙、黃薑粉/咖喱粉各 1/2茶匙、蒜茸/生粉各 1湯匙、生油 2茶匙
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咖喱汁
洋葱（切碎） 2個、咖喱醬 85克、牛油 2湯匙、砂糖/幼鹽各 1茶匙、雞湯 800毫升、薯仔（切角） 1個

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做法
1.雞髀肉切件，加入幼鹽、糖、胡椒粉、黃薑粉、咖喱粉、蒜茸、生粉和生油醃 15分鐘備用。
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2.開中火燒熱鑊下油，煎香雞件至金黃色備用。
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3.開大火以牛油爆香洋葱，再放入咖喱醬，然後加入雞件、薯角、雞湯、鹽和糖煮至大滾，收慢火再煮 15分鐘便成。/ S t. S; _9 w a

作者: joeybibi 時間: 2010-12-3 10:03 AM

Wow different country the curry chicken, I like it, thx for share

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