標題: [中式食譜] 生炒兩吋靚菜心 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2010-11-20 05:38 AM     標題: 生炒兩吋靚菜心

材料
- \  R( @. s& M1 E菜心１ 1/2斤、蒜茸少許、薑 1片、頭抽 2茶匙、雞湯 2湯匙、豬油適量tvb now,tvbnow,bttvb$ \4 H0 {! z* e, O9 b) C
% J% W% Y1 o+ }6 {6 t" K1 r
醬汁www1.tvboxnow.com/ X3 ~8 \7 k, ^4 P
甜磨豉醬/鹹磨豉醬各 1茶匙# x& s6 G% r1 f; n! y2 Y7 M+ c

  d/ u- V8 f. {8 r4 E: [www1.tvboxnow.com5 z* v! ^% ]; O7 y0 K
做法
. B7 v4 |& s- _  n; q1.將菜心切成 2至 3吋段。
, |, o/ _# x- t) p* r! ewww1.tvboxnow.com9 R- _8 r8 F% I+ Z! B+ G; y& k
2.開大火起鑊下油，爆香薑片，下菜心、雞湯炒至熟，撈起備用。2 H! p" L1 P3 K- U( {: }
tvb now,tvbnow,bttvb; {$ j3 n) l% ]3 g* f( u0 `
3.豬油起鑊，爆香醬料，下蒜茸，再下菜心炒香，最後下頭抽略炒即可。
' `0 `* m- _6 \  m, B$ C" c+ qwww1.tvboxnow.com
& b- ]5 H& l9 I3 u6 [3 F3 v' n0 c公仔箱論壇. T1 s& C, l; W1 T; U
貼士雞湯太多做唔到生炒效果，太少又會易燶，要控制好火候。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0