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標題: [中式食譜] 杏香露筍雞柳 [打印本頁]

作者: net432    時間: 2007-7-16 11:00 AM     標題: 杏香露筍雞柳

雞 脾 肉 6 安 士 , \) c) Y* ^: `3 l4 g! ~5 U
杏 仁 片 適 量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K" n5 E, x& c
鮮 露 筍 10 安 士
  F! J4 O. O$ ~www1.tvboxnow.com甘 筍 1 安 士
' f2 p7 ?/ ?& y0 z# wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬 菇 4 隻
, s4 W3 E# G, m  O% x# D6 D& r7 E7 E( y薑 片 少 量 8 J! A; \) p1 u3 ~% F' X, Z9 H: j
蒜 片 少 量
) e& ^% q5 a# N5 G, M+ Kwww1.tvboxnow.com油 1 湯 匙
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E" [( ~% D# U# I  r' D7 `4 u
汁料份量 清 雞 湯 1/2 杯
6 g/ y9 R# [) a- W7 q1 b1 a2 ]4 Dtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/3 茶 匙
' U9 i+ R$ U. X: `糖 1/2 茶 匙 公仔箱論壇, f& \2 f) H4 ~+ \
粟 粉 1/2 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 }2 E/ o" k' L+ ~4 x9 s/ J7 K7 ~
蠔 油 1 湯 匙
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[quote]做法
  • 杏 仁 片 用 焗 爐 烘 香 備 用 。
  • 鮮 露 筍 去 皮 , 留 下 較 嫩 部 份 ; 北 菇 切 絲 , 甘 筍 切 條 。
  • 雞 肉 切 長 條 狀 , 用 鹽 及 粟 粉 調 味 醃 好 。
  • 露 筍 用 雞 湯 煨 熱 , 雞 肉 走 油 。
  • 用 油 爆 香 薑 、 蒜 , 加 入 露 筍 、 雞 柳 、 甘 筍 、 冬 菇 , 調 味 打 茨 即 成 。
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