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標題: [食肆地點] 腸住做Brat [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-11-22 08:45 AM     標題: 腸住做Brat

「Brat」有頑童和小搗蛋之意,一般用來形容寵壞了的小孩子。近日,在食肆林立的中環伊利近街冒起了一間新餐廳,以黑和白兩種型格顏色作主調,店名就叫「Brat」。乍看之下,那甚具格調的外觀和裝潢跟「小孩子」一點關係也沒有,反而甚有異國情懷;連餐廳的老闆娘Isabella,也是一身素黑打扮,分屬型人。那「Brat」和店子究竟有甚麼關係呢?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R$ j/ u; K/ _. m, C5 L# g
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優質肉腸寵壞港食客原來,餐廳主打的是從美國入口的肉腸,全部在當地由人手生產,採用全天然美國肉製成。其特別之處是不含任何人造色素或香料,味道天然豐富之外,更比坊間的香腸健康。Isabella謂,店子叫做「Brat」,是因為他們只供應最特別和高質素的肉腸,彷彿寵壞了喜歡吃腸的食客。原來如此,難怪店方特別搜羅最優質的肉腸,而且價錢不便宜,實行走高檔路線,專攻對食物有要求又喜歡吃腸的食客。
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7 f  \. e, C& Kwww1.tvboxnow.com問到Isabella為甚麼會有主打肉腸這個概念,她說:「我本來只喜歡吃,對香腸這食物沒有太大研究;碰巧有次去美國旅行,到訪了一間食香腸的專門店,才知道原來世界上有這麼多種類的腸,而且在外國很受歡迎,我就想,不如把這個概念帶到香港,讓香港人都能認識一些有特色又好味的香腸。」公仔箱論壇$ E  X& l/ R4 F2 s' p0 g# ?) z

; h' ]8 [* A+ }4 ]& D- X+ s0 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉腸啤酒的完美配搭全靠Isabella這次奇遇,喜歡吃腸的香港人才得享口福。店子現在供應多達12款不同地區品種的香腸,很多都難以在香港找到,例如Portobello大雞肉腸、Gruyere芝士腸,還有兩種素食香腸,都是Isabella從美國遍尋製造商再引入香港的,「腸迷」實在值得一試。餐廳售賣各種以香腸搭配的菜式,例如熱狗、肉腸配薯蓉、肉腸意粉、肉腸拼盤等,食客還可自選其他小食如洋葱圈、薯條、薯餅和番薯條;一如正宗美國菜,每道菜的碟頭都很大,而且肉腸條條飽滿,食客定必能捧腹而回。& X" Z& c* _$ o% b% ^, `9 l- E
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餐廳的另一賣點,是它供應多款從比利時進口的啤酒,款款甘香而味道獨特,不同的顏色配襯不同的味道,加上供應商提供的特色酒杯和杯墊,好飲又好看。肉腸與啤酒從來是黃金配搭,嗜腸又愛杯中物的小記,實在找不到不愛上這店的理由。www1.tvboxnow.com; c! ~2 U) k& x( A1 I- N7 J4 s  y
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試食報告
% Y& Z0 n$ ^9 ?: WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。環境氣氛:★★★★
0 F7 D- |9 b( C7 Z- ?好味指數:★★★★★8 s+ c; z8 O3 g  i* B
必食推介:Brat、Portobello、Gruyere
1 i2 S9 s3 i' X; }6 U9 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人均消費:$100
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作者: hippy_123    時間: 2010-11-22 11:21 AM

謝謝分享。




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