標題: [中式食譜] 福菜肉片湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-12-1 05:20 AM     標題: 福菜肉片湯

材料
5 J1 a6 j$ T& x2 A% d福菜 20克、五花肉 300克、笋 50克、薑 6片、蒜苗（切段） 1條、雞湯 3杯　www1.tvboxnow.com" w7 f$ T! m1 J& Q: x2 _
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調味料
3 E& I; J& g$ {公仔箱論壇鹽/雞粉各 1茶匙、紹興酒 1湯匙、糖 1/8茶匙、胡椒粉少許、麻油適量tvb now,tvbnow,bttvb: F/ f$ O: N+ o& @# |8 r
www1.tvboxnow.com0 F1 I5 x5 ]& H# s  c+ d/ E

6 p$ F4 |3 E8 q; Q9 T( ~做法
  c1 w/ E- {# r. p  p7 Q! r1.將五花肉放冰格冷藏約 1小時至稍硬後，取出切薄片，備用。
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- h9 u1 \  h* C2.福菜洗去雜質，切小段備用。笋切片備用。
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/ T0 k# h' [/ s* t( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火燒熱鑊加少許油，放薑片略爆香，加雞湯、鹽、雞粉、紹興酒、糖、胡椒粉和麻油煮至半滾後，放福菜、笋片，蓋上蓋煮至滾起後，放五花肉片煮約 5分鐘至肉熟，最後加蒜苗段略滾即可上碟公仔箱論壇$ L: M# s8 v9 S; g* r; W9 A. v2 g

! W! R/ q) K# |! Z6 M% ywww1.tvboxnow.com
$ f0 c4 \) l9 E# g6 r, d  a) P, ftvb now,tvbnow,bttvb烹煮福菜前必須清洗乾淨，冲洗雜質後才可食用。
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