標題: [西式食譜] 芥末花生醬焗茄子 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-12-7 05:39 AM     標題: 芥末花生醬焗茄子

材料
2 _) d5 t! G3 A8 X日本米茄子 2個、麻油 1湯匙、鹽 1茶匙、番荽碎少許芥末
& `5 v( B. [( ?- w! X3 Z% N0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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滑花生醬 3湯匙、日本芥末 1茶匙、蜜糖 1 1/2茶匙、鹽 1/4茶匙、水 1湯匙、蛋 1/2隻
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1 v4 r" `7 E4 t$ l. [做法
& }1 L5 n4 c( f- T, Bwww1.tvboxnow.com1.將日本米茄子洗淨，對半切開。
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5 z+ O4 E7 E( }. L7 g2.在茄子內上格仔紋，掃上麻油和灑上鹽。
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3.焗盤鋪上錫紙，放上茄子，放入已預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘取出。www1.tvboxnow.com% f' H* z' G) q+ k, p$ n3 @

  l2 D1 v8 ]' y6 b- X4.將幼滑花生醬、日本芥末、蜜糖、鹽、水、蛋拌勻後，塗在茄子上，再焗 8分鐘取出，撒上少許番荽碎作裝飾即可。
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. z% _) @  y4 |7 v8 A, v8 n, t公仔箱論壇買不到米茄子的話，亦可以普通茄子代替，口感一樣。; C7 h7 L  y" a; G. V

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