Board logo

標題: [甜品] 豆腐乳酪芝士餅 [打印本頁]

作者: smy    時間: 2010-12-7 05:29 PM     標題: 豆腐乳酪芝士餅

材料
消化餅60克
8 t0 s3 s1 F1 G- k9 N- t牛油溶液25克www1.tvboxnow.com: t" |2 R; ^& j
玉桂粉1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& s/ I: n5 G) e
忌廉芝士200克
* D3 d; I) }5 z7 X% zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有機豆腐200克
* `3 N0 g' h' m: v: y% ptvb now,tvbnow,bttvb原味乳酪120克
; P2 |7 H: ]$ I% ^砂糖50克tvb now,tvbnow,bttvb  p5 ?' Y/ u( t4 q4 K
魚膠片7克
5 i; d; {4 w* N; [' W# Q公仔箱論壇
製法
1. 置芝士於室溫1小時。沿15厘米慕絲模內圍上一條膠條。豆腐出水備用。公仔箱論壇' U! S; w0 x# @& s2 x
2. 將消化餅壓成粉末,與玉桂粉及牛油溶液拌勻,放入慕絲模內壓平。0 ]$ w' P' m2 C& y/ h- A6 O
3. 把忌廉芝士與砂糖以慢速打滑。6 Q6 R: c0 L; {% d  O% ?
4. 將魚膠片用冰水泡2分鐘,瀝乾水,置熱水上坐融。公仔箱論壇' g! N9 G( @8 A
5. 將豆腐及乳酪打滑,加入魚膠溶液拌勻,分3次拌入芝士糊內,倒入蛋糕模內,冷藏約4小時。
2 F# q0 Y4 N! X; K3 v' o. G0 Xwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J' e3 N$ j, l$ C) L

作者: 老積    時間: 2010-12-7 09:04 PM

Thank you for sharing
作者: mimi-yi    時間: 2011-1-23 11:37 PM

thanks




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0