標題: [甜品] 豆腐乳酪芝士餅 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2010-12-7 05:29 PM     標題: 豆腐乳酪芝士餅

材料

消化餅60克 3 @; K' _+ E" ?/ ^# ?4 Owww1.tvboxnow.com牛油溶液25克 7 K' F7 M+ @' V, Swww1.tvboxnow.com玉桂粉1/2茶匙公仔箱論壇* p2 V  k& R' X/ o8 ] 忌廉芝士200克8 ~9 e- g& }. K8 _$ K 有機豆腐200克 5 s6 U7 P$ P" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味乳酪120克 8 W; Q9 X" U; S5 n- g公仔箱論壇砂糖50克" ?0 [/ @) ]6 r* W 魚膠片7克tvb now,tvbnow,bttvb1 D/ X) \' C8 Z0 N2 G

製法

1. 置芝士於室溫1小時。沿15厘米慕絲模內圍上一條膠條。豆腐出水備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 a% {% ?8 B! M3 g4 N) W* m, a3 L 2. 將消化餅壓成粉末，與玉桂粉及牛油溶液拌勻，放入慕絲模內壓平。 * w: z! k9 Y! h+ e9 Hwww1.tvboxnow.com3. 把忌廉芝士與砂糖以慢速打滑。 3 x) J5 E/ y" f9 s- s- Nwww1.tvboxnow.com4. 將魚膠片用冰水泡2分鐘，瀝乾水，置熱水上坐融。 2 j- [2 ^5 }1 [5 P9 C3 M5 |- L6 t" ?tvb now,tvbnow,bttvb5. 將豆腐及乳酪打滑，加入魚膠溶液拌勻，分3次拌入芝士糊內，倒入蛋糕模內，冷藏約4小時。tvb now,tvbnow,bttvb2 p% e) R! T8 R 9 r+ I5 A  f4 Hwww1.tvboxnow.com

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作者: 老積    時間: 2010-12-7 09:04 PM

Thank you for sharing

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作者: mimi-yi    時間: 2011-1-23 11:37 PM

thanks

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