標題:
[中式食譜]
薑筍雞肉湯
[打印本頁]
作者:
admin
時間:
2007-7-20 06:11 PM
標題:
薑筍雞肉湯
公仔箱論壇% f7 Y4 ]0 j! Y' N: a7 k8 j6 L& x
tvb now,tvbnow,bttvb0 P, Z9 p5 k7 ]) v3 S
/ e4 J4 A# V/ E公仔箱論壇
材料:
公仔箱論壇. X6 K2 V/ M0 b1 i
甘筍 - 1千克
, s) [# e7 a& e1 C( Y8 Gwww1.tvboxnow.com
洋蔥 - 2個
! E4 X9 W2 x, B
蒜頭 - 2粒
0 M7 \: O" n$ [; z9 B2 r& a& m公仔箱論壇
無鹽牛油 - 30克
0 M7 M/ L3 C6 V3 w! z ~
特級橄欖油 - 30毫升
8 h; J8 n+ N' S4 O0 c: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
雞湯或水 - 1 1/2公升
- ^& e! X1 W% z& Q$ C
煙雞肉 - 120克
6 J* D* k* R! C3 ^3 A+ d1 D公仔箱論壇
薑 - 25克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w" [) x% G/ x; i
蜜糖 - 40毫升
& k, @+ H$ f; f
鹽 - 少許
5 c2 w: w: k4 g3 O9 K- q
tvb now,tvbnow,bttvb3 v# x9 d# E9 A _
t9 j, L8 h! ~. {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z6 n7 o/ J1 N! e
; G$ T* x) T& M1 w7 A& U
做法:
( r9 P" @ L: b& ^! m& f公仔箱論壇
1. 洗淨甘筍，削去外皮，切成1吋長。將去衣洋蔥及蒜頭切碎，薑磨成蓉。
# [% @7 x0 }+ `& q. W: [( Y: }' i$ ewww1.tvboxnow.com
2. 放洋蔥、牛油於煲內以中火略炒，加入橄欖 油，直至洋蔥轉透明，之後再加入蒜茸略炒數分鐘。注意炒的時間不宜過長，否則蒜茸會轉啡色。
tvb now,tvbnow,bttvb5 }& k& u0 t# G" U
3. 注入雞湯或水、甘筍和薑，用中火煲45分鐘，甘筍開始變軟，熄火待涼。
) r4 i5 z9 r: ]公仔箱論壇
4. 待湯水涼後，將所有材料及湯水放進攪拌機打爛，再放回煲內以中高火煮滾，待湯煮至帶少許杰身，加入蜜糖，邊煮邊攪伴直至蜜糖溶掉，下鹽作調味，加入煙雞肉，趁熱飲用。
作者:
carmen_girl
時間:
2007-7-20 09:05 PM
好似好正wor.搵日試下先..
3 ~0 k' P, g! `( M4 X公仔箱論壇
thank you
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇% f7 Y4 ]0 j! Y' N: a7 k8 j6 L& x