內層: Butter Crunch Toffee

牛油 75g

糖 110g

栗膠 / 水苔麥芽 1湯匙

水1湯匙

雲呢拿香油 1茶會

杏仁粒適量

做法:

1) 內層所有材料放入煲內, 用中火煮溶
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- i0 h, ^! ]: ~5 j: w. N/ ]  }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 一路用中火煮約10分鐘, 其間會滾起泡泡, 不用擔心, 只要不滾瀉就可以, 7 D+ E5 r+ |3 a  }+ t8 H
    約接近7或8 分鐘時, 糖漿會由半透明白色轉至淡黃色, 其間輕輕攪拌幾下, 公仔箱論壇! J) Z% ^/ h: x% [5 R; h- j( L" i: ~1 R
    用溫度計量一下, 糖溫到150度即熄火, 此時糖漿顏色會是淺啡色  \% m" |$ w" y  l/ T
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3) 將糖漿倒入模內, 這份量可做出 21cm (L) x 5cm (W) x 1.5cm (H) 的長條型糖果,
; z) M4 q. N+ A) [. a7 }( e; u9 t& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    模可用硬咭紙裁出並放入牛油紙防黏, 或者直接倒在牛油紙上用木棍檊成
/ v" v5 f2 \4 d$ N" p2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    所需大小, 但因糖溫頗高, 要小心!!
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1 \( b/ l$ D6 [, L" K$ Xwww1.tvboxnow.com4) 待稍降溫後, 立即切件, 如待完全涼後, 就切開不了及會四分五裂!
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5) 將一條杏仁糖放入已調溫朱古力內, 沾上朱古力後, 放在烤至微香的杏仁角tvb now,tvbnow,bttvb8 m% W* E5 |1 R0 X% u" ?- s! f
   上滾幾下, 待稍為凝固
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5) 將一條杏仁糖放入已調溫朱古力內, 沾上朱古力後, 放在烤至微香的杏仁角% J5 Q9 G" z9 i  g& ~  I+ K
   上滾幾下, 待稍為凝固
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