標題: [藥膳] 當歸生薑羊肉湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-12-9 05:35 AM     標題: 當歸生薑羊肉湯

材料公仔箱論壇2 u! _, D9 v2 w! S* t/ r& O; w- B
黑草羊手（斬件） 2斤、當歸 2両、薑片 30克、圓肉 20克、紅棗（去核） 8粒、杞子 20克、陳皮 1角、紹興酒 5湯匙、水 4公升
7 O6 [# M, r; C; R) Atvb now,tvbnow,bttvb
7 E. D) L1 t) J( r" g2 `調味
1 v8 V" l3 B" S6 ~- }, F5 ^tvb now,tvbnow,bttvb生抽 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- n" l' v& {4 |6 c# W: }* b9 q
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' i2 A- B* R7 J$ f1 ]2 A8 p5 S9 s公仔箱論壇做法1.將杞子、圓肉、當歸、紅棗和陳皮分別加水浸 15分鐘，隔水備用。! b% G9 w+ n& c/ F: C( @% g
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2.用白鑊煎香薑片，將羊肉炒至乾身，灒紹興酒，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e3 Q# e+ T5 ]  A
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3.煲中加水，水滾放入羊肉、薑片、陳皮、圓肉、紅棗和當歸，用大火煲 20分鐘，轉慢火煲 90分鐘，加入杞子煲 30分鐘，最後加入生抽調味即可。www1.tvboxnow.com, P, z/ R4 r4 W- g

& j, d% u( y4 R9 u7 |( ~公仔箱論壇易燥熱的女士，可用半份豬肉替代羊肉。www1.tvboxnow.com5 c% L% h0 B. u; w" M

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作者: joeybibi    時間: 2010-12-20 01:29 PM

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