標題: [西式食譜] 美味火雞 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2010-12-15 05:12 PM     標題: 美味火雞

本帖最後由 smy 於 2010-12-15 05:15 PM 編輯 公仔箱論壇! s8 [6 {) M( w* C/ Q9 \
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材料公仔箱論壇( {2 V0 f8 R0 W' A7 P  m! E
火雞 [5.4 千克 [解凍、洗淨及抹乾]
: B6 `% B; p, v! c1 p) W: k煮熟青豆及粟米/玉米、焗棉花糖及番薯 [伴食用]
; }6 I- f0 n  Y% C" F7 G1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油雞汁 2 湯匙 [掃火雞面用]
  j- O& j4 P0 c  l# ^3 m蜜糖 2 湯匙 [掃火雞面用]+ r- p' R, m2 a9 |

) y3 u3 C  x( Y3 R1 _/ r1 R' F; rwww1.tvboxnow.com醃料tvb now,tvbnow,bttvb+ P5 h  w' `2 p& G1 {: f; z. I  @$ z0 @

. F1 Q( L  R9 t' r. V- x' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油雞汁 125 毫升 " ?0 u1 j( ~1 p4 `# P( k
鮮味雞粉 1/4 杯
+ _! [+ v8 j' N9 f3 R公仔箱論壇純正芝麻油 2 湯匙 www1.tvboxnow.com0 |. `1 a& T/ {: Y% B5 Z
蒜蓉 2 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _, j/ i: J- p; L, B3 k
酒 / 白酒 125 毫升
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; H/ u% o) o9 P* [公仔箱論壇黑椒粉 1 湯匙
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程序
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• 將火雞用醃料內外塗勻，用大膠袋將火雞及醃料一起包好放雪櫃中，火雞腔向下，醃最少8小時或隔晚。
• 將火雞放入預熱焗爐華氏425度/攝氏220度焗10分鐘，然後調低熱度至華氏350度/攝氏180度， 再焗2 1/2小時[每5磅火雞焗約1小時]或至熟，每30分鐘將醃汁掃在火雞上，差不多熟時用李錦記豉油雞汁及蜜糖掃在火雞上加色。
• 火雞熟後，取出待涼10分鐘後切片，火雞汁留以蘸點，食時伴以煮熟豆及粟米/玉米、焗棉花糖及番薯等。

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