標題:
[甜品]
奇妙聖誕（西梅牛油曲奇）
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-12-21 05:23 AM
標題:
奇妙聖誕（西梅牛油曲奇）
材料
6 g/ R) J. Z5 _! p4 x% T
無鹽牛油 227克、糖 375克、蛋 2隻、鮮忌廉 55克、杏仁油 3/4茶匙、豆蔻粉/發粉各 1茶匙、麪粉 1公斤西
. o7 S! [2 [6 W# Ewww1.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb! {& r2 L5 t: f, n: p
梅醬餡料
3 M2 l ]: \1 L
無核西梅 454克、糖 180克、呍呢拿油/肉桂粉各 1湯匙、糖霜 2湯匙
www1.tvboxnow.com" ~" j+ j6 Q1 ?
9 e2 Y5 V' l& H4 }4 z# Cwww1.tvboxnow.com
裝飾
7 m8 t X1 K1 W' w) b. _" h6 ctvb now,tvbnow,bttvb
橙皮絲/紅桑子/薄荷葉各適量
6 k- f9 c! p/ e% E公仔箱論壇
公仔箱論壇: [9 v" V! T0 s
tvb now,tvbnow,bttvb) T" [& Z$ Y* e$ z9 A/ n4 {: t/ K
做法
) j5 e! ?0 e. R+ U5 D
1.麪粉與豆蔻粉撈勻後，加入發粉拌成麪粉混合物。
/ i1 l2 h7 h+ ]. w. @tvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A" I# Z) w+ G3 A I
2.牛油加入糖打勻，分兩次加入雞蛋拌勻，再下忌廉、杏仁油打勻後，分幾次倒入麪粉混合物攪勻後，用手搓至完全混合。
, v/ @+ \! j5 d) p+ U' |tvb now,tvbnow,bttvb
6 _5 x% m W' m4 A( w$ wwww1.tvboxnow.com
3.將牛油紙蓋着粉糰，用酥棍碾開約 1/4吋厚，然後切齊邊，再切出三角形。
6 e5 b- n7 e) c% [! f; f0 h' h$ e
www1.tvboxnow.com% U( C7 X& c( L2 f7 [% F
4.將三角麪糰放在已鋪上牛油紙的焗盤上，放入預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，取出待凉。
& T7 h8 U4 s( N' h9 t1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 @" N* Z! M& \3 d- Vtvb now,tvbnow,bttvb
5.西梅放入鑊內，注入水蓋過西梅，以細火煮 10分鐘，倒出西梅，西梅汁水留用。
$ F0 T8 `1 N! y6 z; `6 `tvb now,tvbnow,bttvb
- P! Q* j: m! b& K+ U, w3 t
6.將西梅放入攪拌機打碎，倒回鑊中加入西梅汁水、下糖、肉桂粉、呍呢拿油，以細火煮至稠身，攤凉。
- X6 |! t: V) S( q! |) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 H# C4 b& b; W+ D
7.將西梅餡塗上餅底，如是者叠起成立體聖誕樹，灑上糖霜，最後可放橙皮絲、紅桑子及薄荷葉做裝飾即成。
& {+ y! n4 ]: i& Q$ S& d3 b
作者:
joeybibi
時間:
2010-12-21 10:37 AM
thanks for share
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
