本帖最後由 aa00 於 2010-12-22 02:19 PM 編輯 / z0 L/ O, h# R) L E
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聖誕果子餅， [attach]1222732[/attach] 是外國人的傳統應節食品，每家每戶都會自製這款餅於聖誕共享，其中以德國的Stollen最著名，質感有點像濕潤的麵包，但內含啖啖乾果肉、果皮和杏仁，再以糖漿作裝飾。 tvb now,tvbnow,bttvb: N# X( n+ T9 r* o- t- s
蛋糕材料： . G* x- @- F6 |& M9 W$ q2 ltvb now,tvbnow,bttvb麵粉 250克 " s5 c8 \: d* A4 Y. x蛋 2隻5 b1 ^4 C) @1 |5 E F
牛油 250克 ! G% D( X( z' A) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉桂 10克 / l6 k& D$ @3 D0 N) H3 ewww1.tvboxnow.com荳蔻 5克 8 V2 z2 x6 j7 \, W+ @; Wwww1.tvboxnow.com黃糖 250克 # T; {8 b* v& q2 @* btvb now,tvbnow,bttvb糖粉糰 1包www1.tvboxnow.com. I& [* K* s0 F- t3 y
餡料： ! d' W/ o0 y5 G- y/ _提子乾、檸檬皮、橙皮、肉桂、荳蔻、丁香、Rum酒、白蘭地、些利酒各適量 3 \1 r7 ~4 X y& l+ R# \公仔箱論壇餡料製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t2 p2 M; u) `, b
把所有材料混合，然後浸一段時間；浸的時間愈久，餡料便愈入味。其餡料足足浸了兩個月。tvb now,tvbnow,bttvb/ s3 C; F3 ]: b; u
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把牛油和黃糖打至均勻後，加入蛋繼續發打，再放進香料和麵粉拌勻。
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放進餡料攪拌均勻後，倒進蛋糕模裏，以攝氏180度焗30分鐘。
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) S8 W' S' y1 y/ W; ?把糖粉糰壓平為薄皮，整塊蓋在蛋糕上，切走多餘部分。 ) ]" ~6 R* b" h. d) ?! N3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J1 n* V& w% N) J& P! B
1 E( o r K' ^0 B[attach]1222731[/attach] ; [- R, I/ R# ~6 ~ 1 Y, a3 W {7 Swww1.tvboxnow.com以白朱古力做成的裝飾點綴蛋糕面，可自由發揮，中央放上由糖粉做成的小雪人。作者: joeybibi 時間: 2010-12-24 09:30 AM
