標題:
[中式食譜]
排毒子薑雞
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-12-28 05:42 AM
標題:
排毒子薑雞
材料
' Z2 I- l" Y, e0 m! Htvb now,tvbnow,bttvb
子薑 6両、嘉美雞（切件）半隻、葱（切段） 4條、蒜頭（剁茸） 4粒、紅蘿蔔（中） 1條、蜜糖 3湯匙、水半飯碗、雞湯 1飯碗、酒 1茶匙、葡萄籽油 2湯匙
& B% f% s' u7 C公仔箱論壇
9 ]4 U' A/ l- l) j$ h" C
醃料
1 E' P, I/ f3 ~6 d! u
生粉 1茶匙、豉油 3茶匙、橄欖油 1湯匙、糖 1/2茶匙、薑汁 1/4茶匙、胡椒粉少許 子薑醃料：鹽 1茶匙
www1.tvboxnow.com/ t4 m( E0 R7 \+ g0 [6 V
公仔箱論壇' I* g+ \% S$ @7 b2 c9 g
' D+ r5 ?) P' w. h h* M* F公仔箱論壇
做法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i" ` `9 V/ p9 ~! E1 V; A6 T. b% U
1.將雞加入豉油、糖、生粉、胡椒粉、薑汁和橄欖油醃約 10分鐘。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e* ~0 i6 J! Z" L6 |; G
) `5 ]7 \& D! J& E6 {tvb now,tvbnow,bttvb
2.子薑以鹽醃 15分鐘；紅蘿蔔削皮切薄片。
tvb now,tvbnow,bttvb8 A0 Y4 x7 {1 P8 {$ r+ U4 ]
& A7 h8 Z- X# o+ p$ e2 ptvb now,tvbnow,bttvb
3.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜茸，加入雞件煎至金黃色及表皮香脆，下紅蘿蔔片、子薑略炒，放雞湯和水，加蓋焗 2分鐘。
' S. }. l/ ^3 |/ \# K& E
$ {" E9 c4 V. J3 X/ @* V# A9 b
4.轉細火，下蜜糖燜約 10分鐘，灒酒，加入葱拌炒，加辣椒做裝飾即成。
9 F7 F. E1 p& d( a4 |
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
