標題: [中式食譜] 蕃茄榆耳蒸蛋白 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2011-1-1 04:08 PM     標題: 蕃茄榆耳蒸蛋白

蕃茄內的蕃茄紅素(Lycopene)能預防前列線癌和減少血管栓塞。與蛋白一同做餸對那些注重心臟健康的人仕最適合不過。

材料

雞蛋白/蛋白 6 隻 [約 200 克/7 安士]2 I  U' y6 v! w) @8 ^! t 蕃茄 2 個 [切粒] ( w7 P, O/ V8 T1 H2 dtvb now,tvbnow,bttvb榆耳 6 克 [浸軟切粒] 0 o' ?. S7 A! S1 h6 X竹筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切粒]   Z2 O+ ?) G' I/ X$ V, I1 itvb now,tvbnow,bttvb薑末 1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O6 d' G, m0 A# i  I$ U 蔥粒 1 湯匙 ) j/ D0 r. y* }紹酒 2 茶匙

製法

1. 雞蛋白拂勻。調味料拌勻煮熱，撞入蛋白中，用篩隔去泡沫。2 P6 r/ y9 f% f- G; Y1 ?( B1 ~7 \- R 2. 深碟中倒入蛋白漿。蓋上錫紙。中火 (蓋半掩) 蒸15分鐘。公仔箱論壇3 w9 G6 a# B0 @- D 3. 用2茶匙油爆香薑末，炒榆耳片刻，灒酒。加筍粒及芡汁煮5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ @# F# G" I1 a 4. 加入番茄粒兜勻。埋芡後灑上蔥粒成燴料。: V# v: X4 \* G( \2 R 5. 把燴料淋在蒸好的蛋白上。

調味

調味料： & p! W/ H. d% H. [- u2 ltvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1/2 茶匙www1.tvboxnow.com. ~2 c; F7 `* d3 `) O- s1 _ 水 300 毫升 & r. M& ~- z$ y$ t  [- v0 P( Mwww1.tvboxnow.com 0 @9 z  t, c+ _! X% u8 u公仔箱論壇芡汁: 5 Y; w$ G( P5 s+ uwww1.tvboxnow.com蠔油 1 湯匙公仔箱論壇9 ]# L. A9 ]# K' [ 水 250 毫升 1 o7 L+ \) \! b6 f) e4 e6 \8 l$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& O! ~) A2 @# }+ w3 a. N 埋芡用料: & l/ Z7 t7 v3 l( @: i0 [: n1 ^1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 1 湯匙 4 y! G2 V( x$ t* Htvb now,tvbnow,bttvb粟粉 1/2 茶匙 % D2 F: Z+ }5 I+ h+ q

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