| 烹調盤菜最少要 30 分鐘，時間愈久味道愈濃。 |
| 材料 |
| 蓮藕-------------600克 白蘿蔔-----------300克tvb now,tvbnow,bttvb' W# C2 g0 c0 B; h- l' E 燒肉-------------300克- I, s- ~$ x+ r0 y7 E' J3 d 燒鴨-------------1/4隻 白切雞-----------1/4隻 冬菇-------------10個 J/ y O5 v: A 炸豆腐-----------5塊$ J6 @5 T8 N: l% B1 U: t) p 枝竹-------------300克" T* C7 l+ X( R- ?5 v 上湯-------------5碗, p; s8 p: E! M8 s |
| 製法 |
| 1. 蓮藕、白蘿蔔刨皮，切片﹔雞、燒鴨及燒肉分別切件。 公仔箱論壇. g% b, B: s. w 2. 炸豆腐及冬菇沖淨。枝竹洗淨，浸軟。 3. 煮滾半鍋水，下上湯及調味料，先放蓮藕、白蘿蔔及冬菇滾至稔。 4. 再下其他材料，煮約 30 分鐘即可。3 T* Z" x* _9 s6 } |
| 調味 |
| 老抽、鹽及糖------各適量 |
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