標題: [食肆地點] 法國黑松露菌Buffet [打印本頁]

---

作者: smy    時間: 2011-1-4 12:10 AM     標題: 法國黑松露菌Buffet

本帖最後由 smy 於 2011-1-7 11:44 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb+ g6 d4 }; g" l- D& d
4 V' {) ]: Z# J. u! `4 b/ T
法國黑松露菌Buffet  J+ g) [7 \% R" j2 ?
2011年1月3日
% d2 b% C% }' L& l0 J/ q5 _tvb now,tvbnow,bttvb
0 w8 n" B+ v$ M" h　　在眾多名貴食材中，有桌上黑鑽之稱的黑松露菌，最能配搭各式佳餚。香港日航酒店日航咖啡室將於2011年1月6日（四）起，推出Perigord法國黑松露菌自助晚餐，選材來自法國Perigord出產的黑松露菌。
# ^2 b+ M3 `- p& b; atvb now,tvbnow,bttvb頭盤推介有黑松露菌雞卷，黑松露菌散發出獨特香味之餘，亦能帶出雞肉的鮮味。www1.tvboxnow.com& {- b/ W' x+ e) i: I
另一頭盤推介是鮮蝦黑松露菌喱凍，鮮蝦混合黑松露菌製成喱，非常開胃。
) M- G' o( r% |8 ]& J1 Mwww1.tvboxnow.com還有意式蘆筍苗配黑松露菌和野菌黑松露菌凍批，前者蘆筍苗爽口好味，後者野菌充滿田園香味，各有特色。
# {5 t8 q4 A& x5 H. fwww1.tvboxnow.com　　日航咖啡室的鐵板燒向來都有不俗的口碑，所以今次也推出相關的鐵板燒菜式。香煎鵝肝配黑松露菌即叫即燒，豐腴的鵝肝配上幽香的黑松露菌，香濃不膩，尤其鵝肝煎得外脆內軟，入口即溶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?  O9 G; [8 q. t2 h+ z
   嗜肉的客人便不能錯過黑松露菌雞髀菇炒肉眼粒，肉眼本身肉汁豐富，但炒香後容易流失，雞髀菇正好吸收肉汁和黑松露香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v9 o9 k6 F7 B* z( f8 |
其他菜式推介有黑松露菌醬焗帶子米多、黑松露菌醬依文士牛仔及黑松露菌醬龍魚卷等。
5 h  ]( q$ G! r0 V( e9 Iwww1.tvboxnow.com黑松露菌之所以大受歡迎，皆因能輕易配搭其他食材，發揮自己的幽香，卻又不會搶過主菜的味道。tvb now,tvbnow,bttvb4 ~3 x0 _& a' S( z
最後來一客甜品，朱古力黑松露菌忌廉美味可口，當中黑朱古力的可可豆味道濃郁，跟黑松露菌非常匹配
0 l7 B3 H. Z% ^, T1 y8 [8 v5 ~4 uwww1.tvboxnow.com朱古力黑松露菌忌廉
' E3 t# V! H, j2 F朱古力的可可豆味道濃郁，跟黑松露菌忌廉很匹配。公仔箱論壇! e" @, S* u/ p; O
黑松露菌雞髀菇炒肉眼粒　
# e' I! G" i- q0 Y4 ]雞髀菇吸收肉汁和黑松露菌味道後，幽香好味。公仔箱論壇& L/ o% k8 g  N
tvb now,tvbnow,bttvb0 o+ O( r7 f) X8 M) z7 {
黑松露菌雞卷　tvb now,tvbnow,bttvb0 X5 p3 F' G. F/ @1 n0 U
雞卷很有嚼勁，美味爽口www1.tvboxnow.com* V4 Z' x9 \1 `( D

- R3 {! t- p) l, c  {9 xtvb now,tvbnow,bttvb香煎鵝肝配黑松露菌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b8 M1 y3 P- t$ ]% ^
鵝肝煎得外脆內軟，配合黑松露菌幽香，令人食欲大增。
& z. ]8 N, O! u3 ]4 `8 y公仔箱論壇　　Perigord法國黑松露菌自助晚餐 　　
: l+ W1 k- B; r  c/ ?8 n( H$ ]公仔箱論壇時間：2011年1月6日（四）起，6:30pm至9:30pm 　　- _4 D+ v# k: l9 n0 w. h
價錢：星期一至四/成人$388，小童$268；星期五至日及公眾假期/成人$428，小童$288。 　　
+ l- c7 U" W0 n3 V7 ztvb now,tvbnow,bttvb8 A, Y; b: o+ D# B5 J8 e2 @4 A
資料來源 : 星島日報

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0