標題: [中式食譜] 鮮茄帶子炒滑蛋 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-1-5 05:18 AM     標題: 鮮茄帶子炒滑蛋

材料1 @. r% @) r) ~: V' Q
番茄 1個、帶子 110克、雞蛋 4隻、葱花 20克
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, N# z# I3 j5 H( U1 N$ @調味料
& I) e9 P) k6 p0 L: ?鹽/胡椒粉/糖各半茶匙、生粉水 1茶匙、生油 2湯匙
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做法
2 y0 a7 I* p" q/ j1 l公仔箱論壇1.番茄和帶子分別切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h) W' g* \1 R& O4 h
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2.燒滾水，放入帶子汆水，撈起，瀝乾備用。) Y7 g/ l) e  z3 {7 n( g" {
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3.雞蛋加入葱花、糖、鹽、胡椒粉、生粉水、生油、番茄粒、帶子粒後，拂勻。% Z6 {, L. h/ K" D% X1 g2 P

" U  T: u, [- t. t. v& b: b公仔箱論壇4.開大火燒熱鑊下油，收細火，下蛋漿不停兜炒至蛋熟即可。www1.tvboxnow.com/ D" h* N- E, o
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貼士
, s, h/ W3 G6 ~* F- T9 ]/ i公仔箱論壇帶子要先汆水煮熟，然後用乾布吸乾，減少水份，炒蛋時就不易出水。
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