標題: [中式食譜] 蒜茸蒸開邊大蝦 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-1-6 05:41 AM     標題: 蒜茸蒸開邊大蝦

材料
! q' t/ G4 O! C" N5 p* Gwww1.tvboxnow.com大蝦 4隻、蒜茸 40克tvb now,tvbnow,bttvb5 e" C3 `" m9 f- t

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胡椒粉/鹽/糖各少許tvb now,tvbnow,bttvb- o; A& V* b( j" s8 P
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做法
& ^. Z% p0 b6 d7 _- y- w: htvb now,tvbnow,bttvb1.剪去大蝦頭部的刺及腳，沿肚開邊。蝦身灑上胡椒粉及鹽。
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2.開中火燒熱小鍋下蒜茸、油，炒 10分鐘至熟，盛起加鹽及糖拌勻。公仔箱論壇3 }- ~& J4 E, V9 X, O8 o
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3.將蒜茸均勻地鋪於蝦上，開大火，隔水蒸約 8分鐘即可。$ X8 r, ^+ E: V) P' _
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煮多了的蒜茸可放在雪櫃儲存約一星期，可用來炒菜或煮茄子亦可。

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