| 牛肝菌 5克，以50毫升熱水浸泡( N" a8 y, }$ E: {( X9 f# G 白菌 80克公仔箱論壇. l7 T# @$ r; L6 d) m) z 鮮冬菇 100克 本菇 80克 馬爹利酒 75毫升5 [8 C' H8 B# d& K0 q, ^- p 牛油 20克www1.tvboxnow.com# ^' |! W4 {0 l+ }/ _& h" g 洋(切絲) 1/2個 蒜頭(切碎) 1粒公仔箱論壇( A" D; R& \) c; ]; R 乾百里香 1/4茶匙www1.tvboxnow.com$ K, ]$ K8 u. z 忌廉 50毫升 |
| 製法 |
| 1.鮮冬菇及本菇去蒂，洗淨，切片。白菌抹淨切片。 2.將牛油溶於鑊中，把洋及蒜茸炒至微金黃色。 3.加入菇類，炒軟炒乾；拌入牛肝菌和水。注入馬爹利酒、百里香及蒜頭。3 F/ Q* @! W/ i 4.煮滾後轉慢火煮5分鐘直至乾爽，拌入忌廉再煮至稠，調味即可伴麵包享用。www1.tvboxnow.com' P! `9 D- b9 w9 b" |4 i4 G |
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