標題: [中式食譜] 滷醬油黃金豆腐 [打印本頁]

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作者: aa00    時間: 2011-1-6 08:10 PM     標題: 滷醬油黃金豆腐

材料

豆腐 1磚 ! e  E; w* {; L5 D" S滷醬油 少許 8 ^; {3 v6 }! y' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木魚絲 適量* A6 e' E- Q& V8 l9 m+ a$ s( v 2 e! D. w4 d# S+ j! N7 r

製法

1.除草果和香葉外，把所有調味料一同煮熱，放入草果和香葉拌勻即可。 7 r7 A; Z. T/ A8 |/ h6 C& v2.將豆腐以大火蒸5分鐘，取出攤涼。tvb now,tvbnow,bttvb4 F- u+ f" {, g% t" ? 3.燒油至沸騰，用罩篱盛豆腐，放進滾油裏炸成淡金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb. `; E) x( ?! T  r 4.豆腐放入調味料泡30分鐘，盛起，瀝油，切件。www1.tvboxnow.com# l; `" Q: v4 ?5 k3 n 5.食用前淋上少許滷醬油，並放上木魚絲裝飾。 . G$ i7 n/ D7 y  _3 \2 _1 Stvb now,tvbnow,bttvb * d' V% ?5 d) ?( l5 etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 G9 D, ]/ g9 B! }, m  e$ X

調味

海鮮醬油 225克 # L+ [3 q+ b8 K. u5 X冰糖 20克 7 a. f2 i% q1 F) L香葉（切碎） 8片公仔箱論壇4 x: I& p. n' _3 s 草果 6個7 u0 I& x. P# j( s; k/ t: p/ a 八角 4粒www1.tvboxnow.com6 Z- b  F* |- h 五香肉醬 75克 7 s5 _8 [0 A& A8 ^1 K% Itvb now,tvbnow,bttvb上湯 600克& h8 }* c7 f/ t, [& Y* G 雞汁 20克" ]* t. C; S/ L- g: @& f

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作者: silverstar    時間: 2011-1-7 12:19 PM

thanks!it look good!

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作者: kaikit    時間: 2011-1-7 12:45 PM

thanks

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作者: joeybibi    時間: 2011-1-7 02:20 PM

thanks for sharing

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作者: charming1976    時間: 2011-1-8 09:47 AM

thank you...let me try...

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作者: joeybibi    時間: 2011-1-11 10:51 AM

very nice, thanks for sharing,

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