標題: [中式食譜] 香草芝士焗梳乎厘薯蓉 [打印本頁]

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作者: aa00    時間: 2011-1-6 08:11 PM     標題: 香草芝士焗梳乎厘薯蓉

材料

薯仔454克* ]4 J; t; Q$ g( ]* }# ^+ o 蛋白2隻 ! c6 ^+ F9 n+ ]; t7 f% u蛋黃1隻 3 x4 x+ A! ]# `. S: btvb now,tvbnow,bttvb牛油30克 $ q0 }) ~# K7 ~3 A- j+ \$ k鮮奶80毫升 " t5 P4 ~( }- T3 b  U# t5 O/ @: E公仔箱論壇車打芝士40克，刨碎公仔箱論壇  S5 p% l: a8 z: h 鹽及胡椒粉少許公仔箱論壇" o2 p/ S3 C$ x5 |7 c 雜香草1/2 湯匙

製法

1.將焗爐預熱至200℃。tvb now,tvbnow,bttvb3 c. Q. I; T5 i/ s: k4 ?3 W7 L 2.將薯仔去皮，洗淨後煮軟，瀝乾。 1 |6 \3 y' J0 {4 G0 J) owww1.tvboxnow.com3.將煮熟的薯仔壓成蓉，加入牛油、鮮奶、蛋黃、和雜香草，拌勻，調味。6 R. u# I- N% Y8 F( B# J 4.把蛋白打起泡，徐徐拌入薯蓉中，放入已掃油的焗盆內，灑芝士，焗約20分鐘至金黃，便成。 6 q, R, y& D2 s7 u3 M: Y

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作者: joeybibi    時間: 2011-1-7 01:59 PM

Nice ! thank you for sharing :-)

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