標題: [中式食譜] 蠔油炒雙冬 [打印本頁]

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作者: aa00    時間: 2011-1-6 08:19 PM     標題: 蠔油炒雙冬

材料

厚冬菇4朵 ) S# {1 N- V2 ~' Q2 U新鮮冬筍（去殼）3 " q$ f3 T: |+ K( l4 jtvb now,tvbnow,bttvb蠔油1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& Q1 h- q* I8 l 蒜頭（切片）1粒tvb now,tvbnow,bttvb0 {/ [: r: ]. O. A  y' h/ G 油1 1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r6 h6 ?7 r  B) `8 Z: w, `: W8 d5 h 紹興酒2茶匙 ) Z' {7 ?6 v% S1 x8 b6 ctvb now,tvbnow,bttvb水2茶匙 - D% m& s6 T8 A/ t公仔箱論壇

製法

1.用熱水泡軟冬菇，去蒂，對切。 , M% h7 y2 B. J) _( W5 t' n0 x2.把冬筍切成薄片。 % u7 H2 v* ^: z, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用1/3的油快炒一下冬筍，放在碟子上。 9 Y, \$ ^1 D4 K+ D& \公仔箱論壇4.用餘下的油炒香蒜片約1分鐘，去掉蒜片，加入冬菇炒數分鐘後，加入紹興酒炒一下。 : z4 \+ u" N7 m1 a* Z  B公仔箱論壇5.再加入已混合好的蠔油汁（蠔油＋水），蓋鍋蓋，用中小火煮3至5分鐘。www1.tvboxnow.com, F' w( L" n' D  e 6.最後把做法5加在冬筍上即可。tvb now,tvbnow,bttvb) W- I6 o; B5 k9 P7 E 7 n7 f1 v( ?) e  @8 d% ]; S1 W7 b

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