標題: [西式食譜] 紅咖喱燴鴨胸 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2011-1-7 12:03 PM     標題: 紅咖喱燴鴨胸

材料

主材料 ; ^  D6 k) j; S/ Fwww1.tvboxnow.com原隻鴨胸　300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N- P& t. v9 k, S' l' Q4 k 茄子　　　2個 / k: u8 e" K2 [2 k& l0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯　　　1杯 / A% s( N! D( u& B  y9 B, J7 R+ c; n椰汁　　　半杯2 t4 R1 h3 C+ u 檸檬葉　　3塊 0 K2 u: Z9 ~  g* J1 C( A5 t7 E5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅咖喱膏　1湯匙 0 ?# _8 o, h4 m+ Z  w油　　　　2茶匙 醃料 2 S/ R/ s) u$ G" }. ^www1.tvboxnow.com魚露　2茶匙 % l6 P# r/ C. @, g+ Q公仔箱論壇糖　　2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ u* s! E- v) r, q7 D: p- y （四人分量） 9 D% ?: o  S$ Z" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

製法

1.茄子洗淨，切件，然後下鑊煎熟，盛起。 1 P% `0 _: G7 d& ^  M2.鴨胸洗淨，加入醃料醃約30分鐘；將醃好的鴨胸放入已預熱的烤爐，烤約20分鐘至金黃色，取出，切件後盛起。 0 v0 t8 U7 d% a2 K/ [/ g. k公仔箱論壇3.燒熱鑊，下2茶匙油，炒香紅咖喱膏及檸檬葉，下上湯及椰汁煮至汁稠，然後下茄子煮至腍身，熄火，將紅咖喱淋上，即可享用。

備註

貼士：紅咖喱味道香辣，口味清新多變化，令鴨胸的味道更鮮美。tvb now,tvbnow,bttvb5 j8 v. U. {" V: l( h/ |

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作者: joeybibi    時間: 2011-1-7 02:02 PM

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