標題: [中式食譜] 炒鴨鬆 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2011-1-7 12:04 PM     標題: 炒鴨鬆

材料

鴨胸2塊 0 ]* v7 B" g% o公仔箱論壇鴨腸1條 7 U  j$ p# ^1 L) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆角100克公仔箱論壇; b' I  i& P! g8 E 榨菜50克 5 `1 b2 L5 M6 {* y  O; X& Vtvb now,tvbnow,bttvb薑20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B1 n- X4 F! z# Y! j! ~ 原豉醬2湯匙9 i9 b: T& L; s 糖1茶匙* o) V, }4 j2 F1 V( A) F 鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K3 n  k! ]; u1 h' d  k* h1 C 麻油少許3 d6 {. n9 {$ N: N6 `+ a+ t! v- a 西生菜1個tvb now,tvbnow,bttvb. F7 ^: D5 k. E  `( F( q 海鮮醬/甜醬 少許

製法

1.起去鴨胸的皮不要，附在鴨胸上的膜清除掉。 9 s" P% m$ n% {5 h- ^www1.tvboxnow.com2.先把鴨胸片成薄片，再把鴨片切成條狀，然後切粒，剁成肉末。www1.tvboxnow.com7 ~6 z! d/ O0 J0 [. o 3.鴨腸切小粒，青豆角切小粒，薑切成薑米，榨菜剁成末。 4 O8 [4 h2 B$ `4 itvb now,tvbnow,bttvb4.先把青豆角粒略炒備用。 $ k3 i2 u* j7 N6 V8 V8 N! r公仔箱論壇5.用中火把薑米略爆後，放入鴨肉末、鴨腸粒、榨菜末、糖和鹽一同爆炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?5 j' a$ X! F$ Y8 A 6.加入原豉醬同炒到乾身，加入青豆角粒同炒，再放入麻油即成。吃時用生菜把鴨鬆包，可加一點海鮮醬或甜醬同吃。 ( l3 }2 X5 L+ K: X; y2 a1 S7 }0 v公仔箱論壇' y6 u( q% U( W/ S: [. C

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作者: joeybibi    時間: 2011-1-7 02:15 PM

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