標題: [中式食譜] 炒鴨鬆 [打印本頁]

---

作者: smy    時間: 2011-1-7 12:04 PM     標題: 炒鴨鬆

材料

鴨胸2塊5 K$ @8 Y: ~/ u& I2 s, E( t; c4 X 鴨腸1條 5 W5 l$ {: v4 s青豆角100克% v4 y- p4 Y, O+ @5 L6 {% T6 W  h: Z 榨菜50克/ w9 o8 `% H3 h 薑20克 0 p: s4 D2 n- k0 v, w) e! i) ttvb now,tvbnow,bttvb原豉醬2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* r4 v1 Q# ?: l  G  t9 ~ 糖1茶匙 0 Z' p. g) w( vwww1.tvboxnow.com鹽少許 , p9 F: J$ f/ ~" L; Q. N6 R5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb% `- R: j; y/ s 西生菜1個tvb now,tvbnow,bttvb2 O! @1 I0 Q* j$ G* u8 n4 H6 a 海鮮醬/甜醬 少許

製法

1.起去鴨胸的皮不要，附在鴨胸上的膜清除掉。公仔箱論壇& x6 M* T* O  U- n6 B7 A" a 2.先把鴨胸片成薄片，再把鴨片切成條狀，然後切粒，剁成肉末。 , F, V: i' A8 F. z' z: u  nwww1.tvboxnow.com3.鴨腸切小粒，青豆角切小粒，薑切成薑米，榨菜剁成末。: k& N8 O0 d$ _. ~ 4.先把青豆角粒略炒備用。 ) h5 G( a1 ^3 s$ Pwww1.tvboxnow.com5.用中火把薑米略爆後，放入鴨肉末、鴨腸粒、榨菜末、糖和鹽一同爆炒。 . [. ]8 X5 Y1 A; s+ x) wtvb now,tvbnow,bttvb6.加入原豉醬同炒到乾身，加入青豆角粒同炒，再放入麻油即成。吃時用生菜把鴨鬆包，可加一點海鮮醬或甜醬同吃。 / `: @. o, J9 Q/ S/ l0 k) l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y' z) {( M5 @$ o' y/ w

---

作者: joeybibi    時間: 2011-1-7 02:15 PM

thanks for sharing

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0