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標題: [中式食譜] 冬天增溫菜餚 [打印本頁]

作者: smy    時間: 2011-1-8 11:30 AM     標題: 冬天增溫菜餚

羊肉湯(二至三人分量) 材料:羊肉八至十、北一半、熟附子五錢、麥冬五錢、薑四至五片。     製法:先將羊肉燜一小時,再將其他材料加入煲內,加水蓋過所有材料,再煲兩小時,加鹽調味即成。   ‧另一製法:先將羊肉燜一小時,再將其他材料加入燉盅內,燉三小時。   公仔箱論壇3 ^6 j1 E' M1 G# u, V! F
註:此屬大溫大熱製法,較適合虛寒人士食用。
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