標題: [中式食譜] 海底椰玉竹沙參煲響螺 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2011-1-11 05:43 PM     標題: 海底椰玉竹沙參煲響螺

豬必須先經過熱水處理，來去除腥味，避免影響湯水的味道。

材料

海底椰---- 80克 1 o/ l7 F; ]( i7 ?7 H1 X( Ctvb now,tvbnow,bttvb響螺----50克 公仔箱論壇( a5 B- m  p2 c# T! `; f 豬--200克 www1.tvboxnow.com) H1 ]: {2 @" m* ` 沙參----15克 7 n+ y8 Q: n' W* [玉竹---- 20克 www1.tvboxnow.com' \; D3 M) n, d3 f, \ 蜜棗----適量 tvb now,tvbnow,bttvb$ m7 H. H/ \& B! x: p+ Z/ P 陳皮----少許 9 l$ [; d" L! O3 E+ O# B薑----1片 4 _" |- s1 M9 s1 i3 U( jtvb now,tvbnow,bttvb

製法

1. 將豬洗淨後用熱水燙過以除去肥脂和腥味。www1.tvboxnow.com  E6 @8 I2 U5 S2 L. ]% c, @& g 2. 將響螺去殼、去腸，洗淨後用熱水燙過。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g$ I9 T' o' Z 3. 將豬和響螺撈起，移至炖鍋與滾水同煮，加入玉竹、沙參、蜜棗、陳皮、海底椰和薑片。 2 ?+ D% O  A8 y; Swww1.tvboxnow.com4. 用中火煲3小時後加入少許鹽調味即可。   t* B  w' K7 _) @$ s% e

調味

鹽----少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E% W4 a' v3 D& s4 H www1.tvboxnow.com  J# \1 d, [1 e! f) U' E, A& Z

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作者: joeybibi    時間: 2011-1-12 12:33 PM

thanks for sharing, winter time need more soup

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