標題: [中式食譜] 海底椰玉竹沙參煲響螺 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2011-1-11 05:43 PM     標題: 海底椰玉竹沙參煲響螺

豬必須先經過熱水處理，來去除腥味，避免影響湯水的味道。

材料

海底椰---- 80克 www1.tvboxnow.com  _1 @4 }$ n2 n/ C 響螺----50克 6 A* j4 A4 y- c1 u5 ^豬--200克 ( k/ z' _; a) q/ ?( c 沙參----15克 ! F0 v; Y9 l5 ]) ^6 m2 [0 p2 }www1.tvboxnow.com玉竹---- 20克 5 w* g: c; f" R! t. T 蜜棗----適量 公仔箱論壇: j0 t* u# \8 r- [0 o 陳皮----少許 5 m1 W; T& V0 R, [$ j6 E$ Ewww1.tvboxnow.com薑----1片 , A* L. \5 S6 S2 m/ o% Btvb now,tvbnow,bttvb

製法

1. 將豬洗淨後用熱水燙過以除去肥脂和腥味。公仔箱論壇( N5 \* j" {# Q# F* v, o% W3 w 2. 將響螺去殼、去腸，洗淨後用熱水燙過。 . W7 |' _* C" p4 S3. 將豬和響螺撈起，移至炖鍋與滾水同煮，加入玉竹、沙參、蜜棗、陳皮、海底椰和薑片。 ; B' W. W8 P0 a: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 用中火煲3小時後加入少許鹽調味即可。 # O- D9 S# F: e. n1 iwww1.tvboxnow.com

調味

鹽----少許tvb now,tvbnow,bttvb% L" ?5 S$ d3 M8 y   x& u5 [8 C* |7 `* Ytvb now,tvbnow,bttvb

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作者: joeybibi    時間: 2011-1-12 12:33 PM

thanks for sharing, winter time need more soup

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