標題: [中式食譜] 海底椰玉竹沙參煲響螺 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2011-1-11 05:43 PM     標題: 海底椰玉竹沙參煲響螺

豬必須先經過熱水處理，來去除腥味，避免影響湯水的味道。

材料

海底椰---- 80克 * S" I3 s+ r4 Y& p# n( d響螺----50克 tvb now,tvbnow,bttvb' J* S/ A: ^; R" C 豬--200克 : Q; P. G" ^( a# ~6 F# mtvb now,tvbnow,bttvb沙參----15克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _; h0 S+ Y) x0 ]& B  Z 玉竹---- 20克 公仔箱論壇! J$ v, k' O! `0 k7 C1 o 蜜棗----適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p# U- Z$ [& g! h: z 陳皮----少許 / z6 [2 x. m% ]  B' _$ \- m 薑----1片 9 D3 U9 n& K# m* T/ s* [

製法

1. 將豬洗淨後用熱水燙過以除去肥脂和腥味。6 L  {! ?, c( j5 u* l: P# O 2. 將響螺去殼、去腸，洗淨後用熱水燙過。tvb now,tvbnow,bttvb4 s# {( U( G( G$ r' U7 W 3. 將豬和響螺撈起，移至炖鍋與滾水同煮，加入玉竹、沙參、蜜棗、陳皮、海底椰和薑片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w, F4 I! |* O- | 4. 用中火煲3小時後加入少許鹽調味即可。 & X; f2 {/ S5 X; ]tvb now,tvbnow,bttvb

調味

鹽----少許 9 T- Z4 m9 w4 o7 C. Y% Gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb/ B, T$ n. q0 K$ Q" U; E

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作者: joeybibi    時間: 2011-1-12 12:33 PM

thanks for sharing, winter time need more soup

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