標題: [中式食譜] 海底椰玉竹沙參煲響螺 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2011-1-11 05:43 PM     標題: 海底椰玉竹沙參煲響螺

豬必須先經過熱水處理，來去除腥味，避免影響湯水的味道。

材料

海底椰---- 80克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t) j0 D3 o; V: E1 m4 u+ }( z& W1 R 響螺----50克 6 Z1 i) H+ x6 C' _2 R2 ^# O# Z 豬--200克 9 M  |0 r8 x: }. G) | 沙參----15克 ) Z3 |- p4 Q- m: ?7 n' P0 E# ~公仔箱論壇玉竹---- 20克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]' F; W9 u7 @, l 蜜棗----適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n  N8 J' j! o5 i0 G( s" G, Y* s 陳皮----少許 # y% D0 ?$ p8 v9 R( |4 c! ]薑----1片 * V" K. P3 f  M( ~

製法

1. 將豬洗淨後用熱水燙過以除去肥脂和腥味。 2 U6 l8 A  \1 a  ~tvb now,tvbnow,bttvb2. 將響螺去殼、去腸，洗淨後用熱水燙過。公仔箱論壇/ a5 l) V# e- ?3 L. k8 a1 k 3. 將豬和響螺撈起，移至炖鍋與滾水同煮，加入玉竹、沙參、蜜棗、陳皮、海底椰和薑片。 - X. o, ^* j3 ~$ D9 j: O1 etvb now,tvbnow,bttvb4. 用中火煲3小時後加入少許鹽調味即可。 6 O% k4 X$ S& V& v1 G1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

調味

鹽----少許 " P1 |9 u/ s0 p$ D& O  j7 f+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) {* j: Z2 s5 H% }! a! p6 l

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作者: joeybibi    時間: 2011-1-12 12:33 PM

thanks for sharing, winter time need more soup

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