標題: [中式食譜] 柿餅燉雞湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-1-13 05:36 AM     標題: 柿餅燉雞湯

材料
- i' T+ }) R' q! v$ Lwww1.tvboxnow.com雞半隻、柿餅乾 2個、雞湯 240毫升、水 500毫升tvb now,tvbnow,bttvb% s: [. `& C# ~) M7 j9 t

# v4 E5 q" N. K. n- o! ]2 F+ o8 |調味料
$ Q9 {7 F4 C+ T; a4 y公仔箱論壇鹽適量、雞粉 1湯匙、米酒 2湯匙- b! x& a$ S' a$ Y; R- y4 o
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- I0 ]# G' {0 F) E2 p公仔箱論壇做法4 `) Q& T, h8 M( _
1.雞切成小件，汆水 5分鐘撈起，用冷水浸 3分鐘，瀝水備用。www1.tvboxnow.com% x. m. n% H: C% M' ?
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2.柿餅切開四份，備用。5 a9 I3 E' P  _2 l) U
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3.湯鍋加水，加入柿餅乾、雞湯、雞粉、米酒煲滾轉細火，煲 15分鐘，放入雞件，再煲 10分鐘，加鹽調味即可。
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