標題: [中式食譜] 香燒茄子 [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2011-1-14 09:37 PM     標題: 香燒茄子

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& L! j7 s  s3 b/ Y5 t材料：茄子一個，切成角狀。西紅柿2個，切成牙狀備用。蒜瓣適量，切成片備用。生抽，老抽，糖。植物油適量8
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4 w( X( Q  ^* e) v" z2 T+ }公仔箱論壇麵糊：麵粉和水調成稠糊糊，加一點鹽調勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J  ]8 B# @- `  q) l6 I8 u; a
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把茄子放到糊糊裏，掛上麵漿，同時做鍋放油，加熱。7 ^/ m7 R( M# N5 R
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% f- O7 ^9 U8 L+ S$ z' E3 ?+ v4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。開始煎茄子：把茄子塊兒放入油中，用筷子翻個，直到煎到幾個面金黃色。
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SexInSex! Board+ q0 s4 M' L4 |  `7 y: {, _: c) I公仔箱論壇6 M! P5 [2 x4 O

' W' B& ]+ e$ Ktvb now,tvbnow,bttvb炸好了照個相：就是這個樣子，或者還可以黃些。但裏面已經很軟了，因爲有麵糊，所以茄子不會爛掉。
0 B7 I5 [) N) f- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 e4 B# u; p5 i
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調料：把生抽（增加鹹味），老抽（增加色彩），和2調羹白糖調勻。: i) Y! S, Y  w# M8 i
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+ A) z# ~% m( d. \* m. n% L把蒜瓣放入爆香3 j, w' v/ r9 @, |( o& p+ Z
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* M: _( P- ~7 m1 n- o8 g4 Q/ y+ r, Z% Y7 ~9 Z: n. \. R0 Y' v

% B: {2 G7 C% ?2 S放入番茄，等番茄出汁，倒進剛才調好的調料。
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0 T' X9 v/ V: I! m) P6 o; U- Mtvb now,tvbnow,bttvbSexInSex! Board; {1 V( J( S" e, M/ i
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. O  _( s: L! I/ i9 ?$ P把茄子放進去吧。翻幾下就可以出鍋了。　 4 p) p$ A( |6 h( J, T4 t0 m
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怎麽樣啊？熱氣騰騰的，好香啊，配米飯，饅頭都非常棒。SexInSex! Board5 w# ]( n) g2 t( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F: ?8 }6 d6 y

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