標題: [中式食譜] 香燒茄子 [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2011-1-14 09:37 PM     標題: 香燒茄子

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材料：茄子一個，切成角狀。西紅柿2個，切成牙狀備用。蒜瓣適量，切成片備用。生抽，老抽，糖。植物油適量8 tvb now,tvbnow,bttvb5 X# q: h  e9 U- d1 ~3 w

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麵糊：麵粉和水調成稠糊糊，加一點鹽調勻。 公仔箱論壇& [" X4 J: d3 A$ p1 b* W

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把茄子放到糊糊裏，掛上麵漿，同時做鍋放油，加熱。7 ^/ m7 R( M# N5 R
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開始煎茄子：把茄子塊兒放入油中，用筷子翻個，直到煎到幾個面金黃色。公仔箱論壇0 u0 P, {# \  Q8 }7 B  i# _  q. }

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3 J" W# u; ^  Q公仔箱論壇炸好了照個相：就是這個樣子，或者還可以黃些。但裏面已經很軟了，因爲有麵糊，所以茄子不會爛掉。
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調料：把生抽（增加鹹味），老抽（增加色彩），和2調羹白糖調勻。: i) Y! S, Y  w# M8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L1 |& l) p8 ]* }
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) C+ u( p. E3 I( ?' R公仔箱論壇把蒜瓣放入爆香
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把茄子放進去吧。翻幾下就可以出鍋了。　 公仔箱論壇$ Q2 a3 c6 i$ t7 @8 L
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怎麽樣啊？熱氣騰騰的，好香啊，配米飯，饅頭都非常棒。SexInSex! Board5 w# ]( n) g2 t( Z
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