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標題: [西式食譜] 鬼馬蜜糖炒雞柳 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-1-15 05:36 AM 標題: 鬼馬蜜糖炒雞柳

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F3 u5 E5 n+ }6 a v3 Q
洋葱 100克、蜜糖豆 150克、雞髀肉 250克、油炸鬼 1條、基圍蝦 300克、馬蹄肉 50克、肥豬絞肉/紹興酒/蠔油各少許、紅燈籠椒/黃燈籠椒/青燈籠椒各 1個、韭菜花數條公仔箱論壇* O( {2 w! k$ I% q

醃料www1.tvboxnow.com: V4 b* F- a3 G( D! A8 C; R* {6 Y
麻油少許、糖 1/2茶匙、粟粉/生抽各 1茶匙、鹽 1/4茶匙、水 1湯匙1 Q: A; a' K) s1 u% ^% ?

做法www1.tvboxnow.com3 f+ t2 I2 U/ Y7 E. J+ ]
1.洋葱切絲；馬蹄切粒；油炸鬼開邊；三色椒切去頂部去籽，備用。# V$ g4 ]/ D/ l9 X

2.雞髀肉切成條狀，用醃料醃 15分鐘。( B- r, |) D0 d% t/ N; z1 ]3 F9 |
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3.蝦去殼挑腸，用刀拍成蝦膠，加入馬蹄、肥豬絞肉拌勻，釀入油炸鬼中，以滾油炸至熟。tvb now,tvbnow,bttvb) e7 {+ T- J7 c* @

4.開大火將雞肉炒熟，灒入紹興酒，盛起備用；開大火炒熟蜜糖豆、洋葱絲，加入蠔油炒勻，盛起備用。

5.將雞肉及蜜糖豆等放入三色椒內，伴以油炸鬼並插上韭菜花做裝飾即可。公仔箱論壇$ A$ f V3 ?8 I# d) W/ H3 E+ u

作者: joeybibi 時間: 2011-1-16 11:53 AM

new cooking style, thanks for sharing

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