標題: [甜品] 檸檬撻 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-1-17 05:20 AM     標題: 檸檬撻

材料! X( W4 Y' j' s" F
糖酥撻底 6個、光亮劑 3克、青檸皮絲/橙皮絲各少許、白朱古力（已溶） 30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k- s- I+ j3 ?: Y
公仔箱論壇# b1 C8 N' \0 r) s- G
餡料  c' O( n9 p3 @1 P
蛋黃（拂勻） 3隻、糖 80克、全蛋 1隻、淡牛油（已溶） 50克、檸檬汁 80毫升
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; i) ~/ s' M8 G" C公仔箱論壇做法
3 g- O8 F/ b) z/ Jtvb now,tvbnow,bttvb1.將蛋黃加入全蛋拂勻。www1.tvboxnow.com7 O% g; F+ a) a

- t8 W- Q- W8 ~8 Z$ d4 i7 C! o2.煲滾水放上大碗，加入檸檬汁、糖拌至煮溶，下蛋漿拌勻，再下已溶的淡牛油拌勻成檸檬餡，離火略攤凉。
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/ c8 f( B0 ~) P# F# y: Q, Iwww1.tvboxnow.com3.放入雪櫃冷藏約 3小時，取出。
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4.撻底塗上白朱古力漿，放入檸檬餡料。
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$ `8 B3 M- L: x6 uwww1.tvboxnow.com5.在餡料表面掃上光亮劑，放上橙皮絲及青檸皮絲，再放入雪櫃雪約 1小時即可。. x+ ?3 K4 @' a: M8 m  M' p3 u

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貼士光亮劑可令食品色澤光亮，你亦可用橙味果醬或杏脯果醬代替。
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作者: joeybibi    時間: 2011-1-19 03:59 PM

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