標題:
[西式食譜]
泰國肉丸粥
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-1-18 05:19 AM
標題:
泰國肉丸粥
材料
$ F R" I& C. ?- F# S, S# w( C) e
雞湯 500毫升、水/芫荽（略切）各 1杯、飯 1 1/2杯、免治豬肉半磅、薑茸 4茶匙、葱（切碎） 3條、辣椒（切碎） 1隻、魚露 1-3湯匙、雞蛋 3隻
: v- r" o2 K0 d# v
8 U- M- f/ M4 h
醃料
9 i+ p+ t3 c$ I' t. @9 f
白胡椒粉少許、芫荽根（剁碎） 2條、雞粉半茶匙
www1.tvboxnow.com) }' C i0 ?. `! `1 p
9 X1 J1 n+ k3 T* Xwww1.tvboxnow.com
配料
6 G. [9 J2 F1 twww1.tvboxnow.com
紅辣椒（切片）、麻油 1茶匙、白胡椒粉少許
1 `- l/ C5 p% `: e6 P X! o7 N公仔箱論壇
公仔箱論壇9 J& G2 b) t& t1 ]
, S: E* w( g2 {8 _1 U( ^www1.tvboxnow.com
做法
* |3 [0 C/ ]8 ~, r7 O
1.免治豬肉加入芫荽根碎、雞粉和白胡椒粉醃 5至 10分鐘備用。
+ t/ G p4 L6 |5 ]4 g6 Bwww1.tvboxnow.com
0 d, y( T; x: K, g' R7 twww1.tvboxnow.com
2.將雞湯和水用大火煮滾，加入薑茸同辣椒碎，以小火慢慢煮滾。
% s" R. F# |5 z6 @
' s" H2 W8 M* ~- H公仔箱論壇
3.弄濕雙手，將豬肉用湯匙取出，搓成肉丸。將肉丸加入湯中，煮 3分鐘，加入飯再煮 3分鐘，加蓋，其間可以開蓋略攪拌。
tvb now,tvbnow,bttvb# j5 g3 ]; e1 Q
3 G! h8 E4 m, z2 Dtvb now,tvbnow,bttvb
4.加入芫荽和葱繼續以小火煮滾。
: p6 N/ _4 R3 _* G4 ?2 Q4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 Z4 r$ {+ P5 |$ s, B- }tvb now,tvbnow,bttvb
5.碗底先放入雞蛋，加入粥和魚露，再加肉丸和芫荽做裝飾。麻油、紅辣椒和白胡椒粉以小碟同上。
公仔箱論壇. {5 t# ` p! |' j& S8 }# S8 }; p
公仔箱論壇# E+ n3 K% R. b5 _/ L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D0 i9 k; Q! _0 i* n8 h
貼士
公仔箱論壇. A) ^% C4 d0 l, Z
如果加了太多魚露變得過鹹的話，可加 1至 2湯匙青檸汁中和鹹味。
# Q' i% t8 E* j" n+ e+ p( O* R4 h& ]
作者:
joeybibi
時間:
2011-1-19 03:35 PM
thanks for sharing !
作者:
joeybibi
時間:
2011-1-19 03:36 PM
thanks for sharing !
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
