標題:
[西式食譜]
香煎黑椒吞拿魚配烤茴香伴菠菜苗及香橙
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-1-22 05:17 AM
標題:
香煎黑椒吞拿魚配烤茴香伴菠菜苗及香橙
材料
tvb now,tvbnow,bttvb8 @2 I6 m$ r/ ^( [3 g6 k
吞拿魚扒 130克、日本麪包糠 40克、原粒黑胡椒 3湯匙、新鮮 Tarragon香草（切碎） 1茶匙、新鮮百里香 2條、新鮮茴香 2個、菠菜苗 120克、橙 300克、初榨橄欖油 2湯匙、海鹽適量
tvb now,tvbnow,bttvb* h5 g9 ?% R" J2 M W, x: E7 \1 ^
- ~4 c/ x e& E* Z/ |3 L& O* ]1 x* }tvb now,tvbnow,bttvb
1 z; q4 o- U' i2 [www1.tvboxnow.com
做法
6 M2 W- e# V. @2 u公仔箱論壇
1.茴香鬚切碎；黑胡椒切碎，與麪包糠混合後，加入 Tarragon香草、 1條百里香和茴香鬚拌勻。
+ q% |9 v) F8 l3 v! A
tvb now,tvbnow,bttvb, a+ @( T1 A( c0 Q2 ?
2.吞拿魚扒以海鹽和橄欖油抹勻，沾上（ 1）。
, q& c6 R, |6 z
) ?* B) v# A2 ?+ q2 l+ V$ r
3.茴香切件，放入已加鹽調味的水烚 3分鐘，盛起浸凍水，瀝乾。
6 L6 D) b3 j3 o- Htvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb7 m1 [9 h" [ }6 k6 \9 |$ f
4.鑊中加油，下魚扒以中火煎至兩面金黃，加入茴香件和餘下的百里香同煎香，盛起將魚扒一開四。
. f; D, F7 C% U' y9 A6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 J/ e# {. V' Y4 m% |0 q
5.橙起肉並切成 8小件，其餘擠出橙汁，備用。
$ @3 V# X8 h; F' U' h) |( [
- t2 p% f% L. k5 D- ?
6.橙汁中加入海鹽、少許橄欖油、橙片、菠菜苗拌勻後上碟。放上魚扒，淋少許橄欖油做裝飾即成。
! a, ?$ `$ o* y) Y0 G6 z& N" s4 }tvb now,tvbnow,bttvb
" e1 W1 v# z1 d
公仔箱論壇5 @% H W$ x% x
貼士
# O' F) U$ C$ rtvb now,tvbnow,bttvb
原粒黑胡椒味道較香，用前才粗略切碎可散發香味，但又保持粗粒的質感。
% X# }- m$ v2 k" w" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
作者:
joeybibi
時間:
2011-1-22 02:29 PM
非常谢谢啊~!多謝分享
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
