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標題: [中式食譜] 栗子時蔬炆腐皮煲 [打印本頁]

作者: smy 時間: 2011-1-24 05:06 PM 標題: 栗子時蔬炆腐皮煲

材料：
腐皮3塊公仔箱論壇: R- ]' e( z F3 ^! p4 c' x
栗子、蜜糖豆、黑木耳、冬菇、紅蘿蔔、馬蹄適量9 ]5 H6 m, Y- K, K4 W9 \( O! X
薑數片、豉油、冰糖少許
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做法：公仔箱論壇1 M$ r% q" s& R0 e9 s: s
1. 將冬菇、黑木耳浸透，栗子去衣煮片刻；公仔箱論壇9 G* E+ K; O6 C1 ?$ f3 d% f
2. 紅蘿蔔及馬蹄切粒，蜜糖豆洗淨備用；tvb now,tvbnow,bttvb2 {& P% W5 v t3 y9 u5 B
3. 用油少許加薑略爆，加入冬菇、黑木耳、栗子和水炆10分鐘後再加入紅蘿蔔、馬蹄、豉油、冰糖炆數分鐘；5 X7 p8 Q7 V: _% B) d
4. 把腐皮剪開兩半，塗上炆栗子、冬菇的汁，然後捲起，可打結或用牙簽固定；
5. 將腐皮及蜜糖豆加入栗子煲中火文焗片刻即成。

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