標題:
[中式食譜]
紅棗蒸鴛鴦雞
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-1-25 05:22 AM
標題:
紅棗蒸鴛鴦雞
材料
公仔箱論壇' a' z8 ]; \# ]1 V4 G' D
紅棗 4粒、田雞髀 200克、雞（斬件） 400克、薑絲 5克調味料：生抽 3茶匙、老抽/紹興酒各 2茶匙、胡椒粉少許、生粉/麻油各 1茶匙
9 i* x4 a, w ^公仔箱論壇
; k6 U- U7 U8 p" Y* |, V' q5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' M% L, l* n( G8 owww1.tvboxnow.com
做法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A) m0 Z+ F- h/ I" |5 t2 o
1.將洗淨的紅棗撕開去核，備用。
tvb now,tvbnow,bttvb, a5 m, l( J; `- o. e0 ~
tvb now,tvbnow,bttvb& h, s, a* c6 b! ]" {! l
2.將雞件、田雞髀以生抽、老抽、胡椒粉、紹興酒、麻油和薑絲拌勻，加入生粉再拌勻，放上紅棗醃 15分鐘。
& n5 h5 `- u$ ~4 \) k- C- O, q
) s0 v4 b( C; K' f( r! X1 a8 C
3.把醃好的材料平放於碟上，加蓋，隔水以大火蒸 20分鐘即成。
, f1 G3 n# N: A' I/ x: y( d# Y
, \ k$ u0 g2 P' M, J% V' ?2 }tvb now,tvbnow,bttvb
+ E" `( a6 E, {$ K% f; Z, F; \公仔箱論壇
貼士
1 [: ^3 c1 C7 j7 L. a* w6 U2 }
田雞很快熟又易嚡，同蒸的雞不要太大隻，用走地雞較佳，且雞肉不要切太厚。
tvb now,tvbnow,bttvb. C3 {5 m6 ~: F& h$ e3 l( [, g' j- x! d
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
