標題:
[中式食譜]
花膠海參燜冬菇
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-1-25 05:24 AM
標題:
花膠海參燜冬菇
材料
2 ^6 d! a" ~. g, Y4 J* b# O2 ^
花膠（已浸發）/海參（已浸發）各 350克、冬菇（浸軟） 200克、薑片 15克、葱（切段） 2棵
* W7 `) d1 w0 `, ]www1.tvboxnow.com
$ ^6 ~2 S0 ~& A$ P' E7 T% ytvb now,tvbnow,bttvb
調味料
, v9 w& u0 \; D! ^! atvb now,tvbnow,bttvb
蠔油/油 1湯匙、生粉水 2茶匙、糖 1茶匙、上湯 300毫升
0 `0 J5 u, s1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
www1.tvboxnow.com" F$ Z @7 Y' T% Y$ P
公仔箱論壇: j+ t" ?, H2 K( M( O
做法
7 K7 c h4 X0 C( A2 vwww1.tvboxnow.com
1.煲滾水，下葱、半份薑、花膠，用大火滾 20分鐘。待凉後將花膠連水放入雪櫃過夜。
! y0 Y) Z; [; Y+ F) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 |0 t" s# @$ m7 I+ U8 h
2.花膠和海參分別切段。冬菇以糖和油拌勻。
公仔箱論壇& u, W. ^; L$ e/ P. _+ x* v5 S8 M
- ~/ T( A6 M1 U4 j ?- ^www1.tvboxnow.com
3.用葱和剩餘的薑起鑊，以大火炒冬菇、花膠、海參，加上湯後加蓋，以大火煮 5分鐘，轉小火再煮 5分鐘。加入蠔油及生粉水，以大火煮至收汁即可上碟。
$ C+ ?$ R. b. i, t" f% ytvb now,tvbnow,bttvb
6 L6 \& c# |: Z- m oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
www1.tvboxnow.com4 `( I- b5 p1 D
貼士
" O }" v6 a$ S1 ?www1.tvboxnow.com
已浸發好的花膠，可以加冰糖同燉作甜食。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
