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標題: [美食介紹] 果味清爽特飲香甜新卯年創意糕昂 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-1-25 07:45 AM 標題: 果味清爽特飲香甜新卯年創意糕昂

今個新年想大飽口腹又吃得健康，不妨品嘗新派的賀年糕點，當中有水果做主打的清新口味，亦有以牛奶、咖啡、朱古力等飲品材料造成的甜年糕系列，全部清甜不膩，多吃也不怕滯。www1.tvboxnow.com* W2 y( X3 a3 u* R  ^. c
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水果味道清甜開胃公仔箱論壇7 \  {8 H4 T9 k/ Z/ J* x
傳統年糕容易食滯，有見及此，今年不少食肆推出以水果造成的年糕，以健康開胃作招徠。當中蛋撻王的五青蘆薈馬蹄糕，可謂OL至愛，它以西芹、青瓜、苦瓜、青蘿蔔等打成的五青汁製造，有清熱消滯的功效，入口可嘗到青瓜的清甜，隨後卻有苦瓜的甘香餘韻，口感清爽。天與地也推出了兩款水果年糕，包括石榴如意雙莓糕，味道酸甜，用美國入口的石榴、士多啤梨和藍莓製成，糕身晶瑩，可以看到水果粒夾雜其中。另一款萬壽馬蹄步步糕，是馬蹄糕的變奏，加入了木瓜和南瓜粒，三種口感，別有風味，令人想一吃再吃。

五青蘆薈馬蹄糕 $68) W; I4 m7 o# c' ^
健康的五青汁，配上蘆薈及馬蹄，清新甘香。

萬壽馬蹄步步糕 $88TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y! p, o: n& g: o5 ~- c
除了馬蹄，更加入木瓜及南瓜，清甜好味。tvb now,tvbnow,bttvb# \) M) w4 l2 W" [) p! {! x

石榴如意雙莓糕$88公仔箱論壇. s, N. o4 P" v) [
由石榴、士多啤梨及藍莓造成，酸酸甜甜，有果香味。& K+ c1 F- X# O5 E

飲品入饌千變萬化公仔箱論壇# g, y! N% q7 x5 O6 L, x* Y
傳統年糕以椰汁味為主，味道甜膩；今年的新派年糕，味道更千變萬化，尤以飲品味年糕最為特別。城市花園酒店的粵中菜廳，以香濃的北海道3.6牛乳，以及日本十勝紅豆，加入麵粉、糖等製成3.6北海道牛乳十勝紅豆年糕，少甜而奶香撲鼻，口感細滑不黏牙。另外，廚師用法國名牌Valrhona的百分之七十二濃度朱古力，加入特製玫瑰花糖漿造成紅粉玫瑰年糕，入口煙韌，散發出花香，有如輕呷了一口玫瑰花茶般怡人。翠亨邨推出的是喜氣洋洋咖啡凍糕，以即磨特濃咖啡造成，加入咖啡朱古力碎，香甜而沒苦澀味。公仔箱論壇7 A! t  a* B/ N4 R5 z
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如果喜歡朱古力，就要一試可可濃情蜜意糕，天與地大廚特別用白朱古力、阿華田以及黑朱古力造成三層厚年糕，甜度適中，口感清爽。愛好杯中物的朋友，可以到上海菜名店小南國壹號，買一個以中國名酒五糧液和桂花糖漿造成的年糕，口感實淨，酒香漸漸滲出，其鯉魚造型亦非常配合新年氣氛。
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五糧液桂花年糕$168www1.tvboxnow.com$ i9 C) l, k% I3 G
五糧液造成的鯉魚年糕，入口即滲出酒香。  x' `. v' ^$ t% P. b
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3.6北海道牛乳十勝紅豆年糕 $118
採用北海道3.6牛乳，充滿奶香，軟滑不膩。公仔箱論壇, M; }8 s( r( |3 o5 D  ?1 B0 M7 f; j
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喜氣洋洋咖啡凍糕 $110
咖啡味濃，還有咖啡朱古力碎，極富口感。
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紅粉玫瑰年糕 $1188 d- I0 A/ n0 F' `9 V9 a
用法國Valrhona朱古力，加糯米粉及玫瑰花糖漿製成，有花茶般的清香。
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可可濃情蜜意糕　$88
三層分別為黑朱古力、阿華田及白朱古力，甜度適中。公仔箱論壇4 }! S& \) V8 L7 [* H

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