標題:
[中式食譜]
年年有餘椰汁凍糕
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-1-27 05:18 AM
標題:
年年有餘椰汁凍糕
材料
: O/ f: x* S/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
杞子 2粒 白色凍糕：椰汁 100毫升、水 40毫升、糖 30克、花奶 80毫升、魚膠粉 13克橙色
公仔箱論壇" g* [3 q# ^9 J0 r6 _! l" t
www1.tvboxnow.com' s% `" P1 z- h/ v0 o
凍糕
! I. S- B! G) qwww1.tvboxnow.com
甘笋汁 30毫升、魚膠粉 3克、水 15毫升、椰汁 10毫升
www1.tvboxnow.com. \3 j8 o( S! S: Y6 c- ^2 A& A/ C
tvb now,tvbnow,bttvb1 v1 {7 @; O4 n
公仔箱論壇4 ^0 K; L& \$ _4 Z/ M& J. S; i% y
做法
tvb now,tvbnow,bttvb4 O0 x9 h4 N8 {/ D" m) p% _6 T: z
1.先製作橙色凍糕，將魚膠粉加水拌勻，放入微波爐以中高火加熱 20秒。加入椰汁和甘笋汁拌勻，倒少許入鯉魚模內，放雪櫃雪半小時至凝固。
& N; d3 _3 q$ k j2 J
tvb now,tvbnow,bttvb& e) i# `6 s; t/ w, x8 [" i
2.製作白色凍糕，魚膠粉加水拌勻後放入微波爐以中高火加熱 20秒，加糖、椰汁和花奶拌勻。
公仔箱論壇4 D" e8 O: C, A; l/ y
4 U6 \, j+ M6 Y% l
3.將拌勻的材料倒在已凝固的橙色凍糕上，放雪櫃雪 1至 2小時至凝固。
! e( j5 ?5 Q9 b- N( Wtvb now,tvbnow,bttvb
$ H' j! y/ \8 E Y7 j0 Etvb now,tvbnow,bttvb
4.在白色凍糕表面加上餘下的橙色和白色混合液於模中，再放雪櫃雪 1小時至凝固。脫模後加上杞子作眼睛裝飾即成。
公仔箱論壇( }& |0 v( E" G q& V+ `) q
6 n' v# J; w) A! I; S Y
www1.tvboxnow.com% }! \ v& S4 G- U/ o
貼士
$ B6 m8 E& b6 i, E7 F, ]
將魚膠粉加水拌勻才加熱，會減少攪拌魚膠粉時出現粒粒的情況。
/ i/ [3 x2 p, L; y4 d3 s8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
