標題: [中式食譜] 燜冬菇 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-1-28 05:37 AM     標題: 燜冬菇

材料公仔箱論壇9 K+ K5 r* W1 X; S
乾冬菇 14隻、雞油少許、薑片/葱段各適量、鹽/糖各 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' M+ Q, J: D4 H2 {

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做法
. m3 Z+ r  ]3 X- M) o6 Ntvb now,tvbnow,bttvb1.冬菇以凍水浸軟身，榨乾水。tvb now,tvbnow,bttvb# }) F& s3 C% v' Y0 i0 o: o
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2.冬菇加入雞油、薑片、葱段、鹽、糖拌勻，隔水以大火蒸 1小時。公仔箱論壇  A# C5 K" R! x2 v0 f

3 e4 O$ O: i" E* [7 ^公仔箱論壇3.中火燒熱鑊，將冬菇連一半蒸汁倒入，不停炒至乾身即可。
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