標題:
[中式食譜]
香蕉番薯煎堆仔
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-1-31 05:16 AM
標題:
香蕉番薯煎堆仔
材料
. ^, t4 g$ \9 G8 E公仔箱論壇
白芝麻 1杯、黑芝麻 4湯匙、豆沙 200克
www1.tvboxnow.com% l6 M) m/ {, E8 O4 o
www1.tvboxnow.com4 c8 _6 C2 N' s6 j5 r" _: G6 N/ i& \/ s
皮料
: }4 o5 g4 v- `6 f: u9 i! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
番薯（蒸熟） 400克、糯米粉 240克、香蕉 2隻、糖/水各 3湯匙、油 2湯匙
+ I/ N# u, a! L. @2 r+ S公仔箱論壇
公仔箱論壇( M/ p5 U+ V3 h" ?( v' O
H' U# Q" T: k& |" C2 b S
做法
& O8 q( E- q" s" Q2 D! |+ u
1.黑芝麻、白芝麻混合，備用。香蕉去皮壓成茸；番薯去皮壓成茸，備用。
* S/ c, C4 \& _% |tvb now,tvbnow,bttvb
9 p7 Q8 ~7 W: B& a2 @0 G公仔箱論壇
2.番薯茸、香蕉茸拌勻，撥開中央，加糖、油拌勻，分兩次加入糯米粉拌勻，加水拌成粉糰。
9 w7 h: x& E4 }% [3 n# d5 K0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' T7 j% i/ J1 f5 c* E/ Xtvb now,tvbnow,bttvb
3.枱上灑少許麪粉，放上粉糰，用手搓至軟滑，備用。
- s4 f& B7 N( b* V: M( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( E4 R5 L1 G0 j E5 v4 c; j( L7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.豆沙用保鮮袋包着，搓成長條形，除去保鮮袋，切成數小份。
& F% I: Y* N4 q5 i# H; R
7 ~3 H6 H! @0 r6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.粉糰搓成長條形，分成數份，略壓扁，再包入豆沙餡料，搓成圓形。
3 M6 Z9 _: B, D/ k3 B" hwww1.tvboxnow.com
0 o# P3 g- J! N8 Otvb now,tvbnow,bttvb
6.沾濕手心，輕力搓圓粉糰，再滾上黑白芝麻。
www1.tvboxnow.com! ?7 S& A& u6 ~% E( i
+ N+ o" ?7 o; j! {3 X; t7 G1 w8 q
7.開中火，燒熱油至約 90℃，放下煎堆炸至微黃色，炸時要不時翻動及輕壓煎堆，然後轉大火炸至金黃色，撈起，用吸油紙吸去油份，即可。
& M; P1 _1 x6 z8 Z2 Ltvb now,tvbnow,bttvb
1 w6 K6 J8 h+ l公仔箱論壇
5 a5 V, D4 n1 j4 K6 x公仔箱論壇
貼士
tvb now,tvbnow,bttvb3 E, a N" Z! |; g! v c
炸煎堆時，用鑊鏟輕力壓向煎堆，可令煎堆脹得更大。
6 r. i* }; a5 U4 c: c% n0 Etvb now,tvbnow,bttvb
作者:
zoo00
時間:
2011-2-11 02:11 PM
THANK YOU I WILL TRY
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
