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標題: [中式食譜] 五香鸡肉卷 [打印本頁]

作者: carmen_girl    時間: 2007-8-2 08:09 AM     標題: 五香鸡肉卷

配  料:鸡胸肉(或鸡腿肉) 1/2斤
5 l' B2 K/ P9 O8 E' uwww1.tvboxnow.com鱼浆 1/2斤
: A1 e1 e7 [/ B& s' d: Vtvb now,tvbnow,bttvb猪肉(带肥肉) 1/2斤
. J- d4 o6 N5 \4 j: [( G荸荠(切碎) 7颗
6 D4 X2 d& `& `4 u. ^3 x1 Y. ]" jtvb now,tvbnow,bttvb豆腐皮 3张 / y, x# x/ w. h
葱末 1/2碗  www1.tvboxnow.com  N% I6 @8 B; v3 Y5 u! y/ `3 h+ s

( W" w$ z4 p# B8 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酱油 2大匙
2 N2 l+ w/ w" ^, r7 B糖 1又1/2大匙
' P0 _- @, f. V1 Y2 m- x' jtvb now,tvbnow,bttvb味精 少许 公仔箱論壇- r+ J8 i9 o1 W
盐 1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L0 f" U* v8 x) B9 D# R- K
肉桂粉(或五香粉) 1小匙
7 x8 p4 y) Y3 u+ Z9 p# u公仔箱論壇太白粉 2大匙
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操  作:(1)将鸡肉洗净擦干水份,和肥猪肉用搅拌机或菜刀剁成纹肉备用。  
& {2 i- m* u/ S6 l7 q, Q4 `' n: pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)将鸡绞肉、猪绞肉、鱼浆混合在一起,拌入腌料腌30分钟。 公仔箱論壇* n! ?0 o: U) l5 V
(3)包之前,再加入葱末、荸荠(若是在腌肉时加入,会生出太多的水分)和太白粉拌匀。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P/ L- T6 H; P
(4)摊开豆腐皮,将内馅摊在豆腐皮上,捲起包成长条状。
9 N# \0 ]2 p; W. g  S  E! e" YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5)将6杯炸油烧至七分热转小火,把包好的肉卷缝口朝下,等入锅中炸至金黄色起锅即可沥去油渍,切段排盘。
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作者: rose08    時間: 2007-8-2 08:17 AM

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