標題: [中式食譜] 大富大貴 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-2-2 09:03 AM     標題: 大富大貴

材料
" {5 |" y* E1 zwww1.tvboxnow.com實豆腐……3杯
' _. Q3 V9 y2 E4 f腐皮……1張
" X! ]) r8 _3 K- B* p' V0 j8 K' i% S, o甘筍碎……半杯4 @" P& O2 K- k2 \
新鮮冬菇……半杯: s$ m& H$ X1 \$ n- y
馬蹄……6粒* b. I1 u( t! ]3 q; P
小唐菜……10棵
& G) T' a. Y. C4 ^www1.tvboxnow.com薑米……1湯匙
. O8 c8 z& O. ^7 ?公仔箱論壇芫荽碎……2湯匙
# q( i& A! s3 Z" o$ H5 wtvb now,tvbnow,bttvb$ ~9 v/ x+ [# I  m$ c
! y. N# [* T% [' g% i6 ]' K
調味料
- a% i# ?6 [; {) E鹽……1.5茶匙公仔箱論壇9 [" G$ z" V6 i7 n/ u8 P5 P
粟粉水……3湯匙
. W: E7 R) ?' |" ~天然醬油……1湯匙
4 a' d$ A! A" a# H+ t+ |天然蜂蜜……半湯匙' c8 x/ M* a  Z2 m1 d( d
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# m1 E0 O" V$ r+ N7 z8 u/ e製法www1.tvboxnow.com( a. D) r! Y1 W) E0 \
1.實豆腐洗淨，瀝乾水分，壓碎；腐皮切絲，鮮冬菇和馬蹄洗淨，分別去根和切碎。小唐菜洗淨，只取莖部，汆水作裝飾用。
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2.所有食材和調味料置容器中拌勻，放入預先已覆蓋保鮮膜的大碗中壓實，於沸水鍋中蒸20分鐘，取出，扣在碟上，再煮沸粟粉水均勻澆其上，即可

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作者: vipercobra    時間: 2011-2-5 07:29 AM

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