標題: [中式食譜] 如耳吉祥（竹笙榆耳上素） [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-2-5 05:38 AM     標題: 如耳吉祥（竹笙榆耳上素）

材料公仔箱論壇3 f4 a' W0 ^3 @2 d  Q
榆耳/黃耳/雲耳/竹笙/冬笋/草菇各 60克、冬菇（已浸） 40克、菜心 4條、雞湯 120毫升、薑汁/生油/老抽各少許
% d) ]- Q1 w4 Q4 r2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g) @& o$ j$ S& d2 v
芡汁$ n: i$ T- D; r% B& G
雞湯/蠔油/老抽/糖各少許) E; ]: o6 T+ Z3 |
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4 `6 k$ ]( T3 {5 `$ `/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb# t* P4 D) X" h5 E3 P
1.將榆耳、黃耳、雲耳、竹笙、冬笋、冬菇切片；草菇一開二備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \. N/ J5 n3 w" Y

  R* k2 ?0 Z( F, z6 [& A) R+ U2 vwww1.tvboxnow.com2.煲滾水，灼熟菜心備用。公仔箱論壇3 p1 y! c- e. A9 B: v
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3.將雞湯、蠔油、老抽、糖等混合成芡汁，備用。, P( x8 S. q7 P

. h/ y, ]1 y  p  L* j4.把已切的材料，加薑汁同汆水，撈起，再以雞湯、生油、老抽煨煮數分鐘至入味，再加芡汁煮至稠身，盛起上碟，以菜心伴碟邊即成。
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  R& j/ ^8 y" c+ N3 P: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
# t( D6 G' q  I7 W6 w0 R公仔箱論壇黃耳又叫金耳，產自西藏、雲南等地區，有抗癌、治肺熱、氣喘、高血壓病等效用。8 v4 |0 a* E' n# P3 H# E& B4 C

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作者: goley    時間: 2011-5-22 08:41 PM

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