標題:
[藥膳]
做月子食譜(1-4週及通用食譜)
[打印本頁]
作者:
345256
時間:
2011-2-6 10:55 PM
標題:
做月子食譜(1-4週及通用食譜)
補血湯
(
生產完就可引用
)
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I! q( I( b' L) j% U
材料：當歸
2
錢、黃耆
2
錢、紅棗
3
錢、甘草
1
錢、桂圓
2
錢、黨參
2
錢、枸杞
3
錢
E) Z! {; y$ c4 z3 l公仔箱論壇
*
餵奶者另加：通草
3
錢、王不留行
3
錢
- x# ~( G8 S" p% A% ?' _! T* q/ L
P.S
：電鍋內鍋
2-3
碗水、外鍋一碗水
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?- P0 o2 |# c- C U
經驗：因為通草很輕，所以要把通草壓到水面下不容易，可將所有藥材裝在一個紗布做的袋子，這樣就可以使通草
3 _* U- S. G& ~$ R" R3 N6 L* x# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
不會浮在水面。如果覺得很濃也可放多一點水，反正就等於多喝水而已，若不想喝太多水，為了養好身體就稍微忍
% v: q! K) ?6 B
耐吧！此外，建議早上時喝
' n+ g5 ?0 k* T$ L- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
，補妳一天的氣血。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z' O( m* p+ G& E
功效：用於婦人產後、氣血虧損
( v, a4 ~/ P# h( N6 N% B* gwww1.tvboxnow.com
養生茶
(
生產完就可引用
)
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g* V* l6 b6 Y$ b
材料：黃耆
3
錢、紅棗
3
錢、枸杞
3
錢
- J# e# A; d! n' Y( R% y/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
經驗：電鍋內鍋
2-3
碗水、外鍋一碗水，但彈性比補血湯大，因為是煮來當水渴的，像我就不喜歡喝太淡的。也可以
[/ e9 |6 @2 b P公仔箱論壇
一次煮多一點放在冰箱中，要喝時再微波就好了，放個二三天不是問題，我個人是煮一個電鍋滿滿的喝一天，三種藥材隨意
公仔箱論壇9 `6 p4 s. l% V* O4 r, V
放，有時也加加桂圓，挺好喝的
4 X1 S$ @% J5 |' F6 ?公仔箱論壇
功效：補氣活血、增加抵抗力
( X4 \! u f0 H+ J
紅豆湯
tvb now,tvbnow,bttvb" T; z$ Z* d4 J8 ~% i3 ]/ G; Q( O
紅豆
200
克
公仔箱論壇, {- X/ M4 U% w* d0 T
帶皮老薑
30
克
公仔箱論壇) H5 }/ U0 u2 e4 M% c. s8 K8 J
米酒水
300C.C
黑糖
150
克
& o0 Y, ^) K4 @% [' P+ @
功效：消水腫、促進新陳代謝
www1.tvboxnow.com2 ~) c$ K2 @+ v. \7 y! t
養肝茶
0 n1 c3 @ \: q# \* {, l, m& {6 ^+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料：紅棗
7
粒
tvb now,tvbnow,bttvb# m3 b; r& L) b6 e/ _$ Y/ J% @
米酒水
280C.C
l1 L$ F' k7 v3 E. n1 G! V+ b4 _
作法：
1.
紅棗洗淨每顆劃刀加入米酒水加蓋浸泡
8
小時以上
: Q. h# ^" E' W( t" n6 `3 }/ s公仔箱論壇
2.
放入電鍋隔水蒸
1
小時
0 g5 T6 Q- {8 u8 ?* N4 a2 Twww1.tvboxnow.com
功效：剖腹產或身體虛弱者，用以調養身體
1 Y6 w3 B3 H& s- J* ?) V" u9 @& w
止渴茶
# a1 P5 p4 u+ s# E1 `tvb now,tvbnow,bttvb
材料：觀音串
200
克、荔枝殼
200
克、仙楂
200
克、米酒水
6000C.C
、黑糖適量
公仔箱論壇; f% S$ T0 i( o' G3 A
作法：
1.
全大火煮滾後，改轉小火煮
1
小時
/ b, ]4 r9 @# D$ z0 O" I
2.
把茶濾出
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [! Q6 Y( Y, ]! M! F
重新大火不加蓋煮剩
3000C.C
加入黑糖攪拌熄火
公仔箱論壇( [/ g4 v% M/ m. l
功效：消渴
tvb now,tvbnow,bttvb4 Y( ~0 \ S' Q3 v
牛蒡茶
2 p1 H l6 F1 _# q" l" H* p4 V
材料：新鮮牛蒡
1
根
! I3 B& m/ \9 b公仔箱論壇
老薑
3
片
! M2 k+ y% [4 ]5 P) U$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
作法：
1.
牛蒡洗淨
& @, e+ `+ N/ }9 T) pwww1.tvboxnow.com
削皮
7 u+ n: |( x1 t% a
切段
7 Z, _5 y9 z* u1 o- i1 k" N9 ltvb now,tvbnow,bttvb
2.
取
5
杯清水
' g# Q3 ~. Q/ I( Z L7 `tvb now,tvbnow,bttvb
加入牛蒡跟薑片一起熬煮
# {# F8 @; E6 w公仔箱論壇
水滾轉小火煮
20
分鐘
" u0 ^! R$ {1 D4 Q: |+ n# c1 R( `; |公仔箱論壇
養心湯
公仔箱論壇, i Y- Q# d# n8 A9 h, a. Q
材料：當歸
7 r* ~' {+ W2 Q ?0 z% ]6 R& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
黨蔘
% k5 b4 Q2 i8 ^* ~. F0 m
川芎
1 K6 I0 ^5 M; ~4 _, e+ |- h
茯神
* o+ C: B: d' C stvb now,tvbnow,bttvb
甘草
- ^" U# j" {4 I9 N/ g$ S
柏仔仁各
2
錢；茯苓
3
錢；五味子
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q4 o3 L; T* k
遠志
. ]3 F! x \6 M0 X8 f* \9 _tvb now,tvbnow,bttvb
酸棗仁
* [; ]) E j- i& e; ~# l; _6 H公仔箱論壇
半夏
# L* i# a7 _1 y. A' I( j- E* V
各
1.5
錢；紅棗
7
粒
www1.tvboxnow.com6 }8 O5 `0 P5 m) x
米酒水
1500C.C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~$ b0 S& t5 N
作法：
1.
米酒水煮中藥汁剩
2
碗。
2 i( S- R' d& s+ S7 C, o, l9 i0 {
2.
加入雞腿或排骨燉煮，早晚各一碗。
8 u! s1 Z6 e3 N, @: Z5 E
功效：心煩睡不著、脾胃虛弱、失眠、心悸等。
www1.tvboxnow.com& h: i- s+ ]- m' ?8 V9 S
黑豆酒
# L7 g6 n+ M' I- U- R
材料：黑豆
1
斤
( i: q5 K% L4 F; W B$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
羌活
1
兩
0 ], m! p6 X; k9 o1 k1 S6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
炒杜仲
6
錢
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X! l; {6 w7 X3 E
米酒頭
3
瓶
- [* W- M9 J! X( k
作法：
1.
黑豆沖洗瀝乾放入乾鍋炒到冒煙
tvb now,tvbnow,bttvb9 p9 F. e, n! Z+ ~
黑豆表皮裂開
1 I; G) ]7 R" s' E7 D( [1 A
盛出攤平放涼
公仔箱論壇* K9 i0 v; E7 D O0 N8 g& _% j+ ~
羌活也入鍋略炒
.
放涼
* [0 o+ S3 H8 P& @
2.
將黑豆
' ]9 P4 f& b- Q
羌活
公仔箱論壇4 h8 p1 _% v" z3 N8 L3 y
炒杜仲
/ t6 c: S {+ f& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
放入玻璃瓶
1 N8 |- |& M! x+ d/ N2 \
加酒淹過食材
5 U" r R& w. n+ @
蓋緊密風一個月
' u/ m" p* w5 Y
功效：補腎
) y" P$ s. F. R* Q! M( t
去風濕
! D' R9 P% q) F; P. b" I& F! [7 H
益筋骨
www1.tvboxnow.com( X% \& W1 x& a4 B) `! |
防止關節疼痛排惡露
公仔箱論壇- v. L( W& w& A1 L6 j& @
黑豆酒
II
0 t o ?! l3 {! Q$ [
材料：黑豆
1000g(
青仁黑豆最好
)
、白糖
150g
及龍眼乾
300g(
可自行增減
)
、米酒
3600cc(
最好是玻璃罐ㄉ
)
、藥材包
0 n" v/ t0 j' K# o
PS
：藥材包可請中藥房幫忙配，平時保養身體則可用十全或八珍。
www1.tvboxnow.com6 l0 M* {7 l/ t) a; |# i$ a5 ~
作法：
1.
將酒甕
(
最好是陶瓷酒甕、玻璃罐亦可
)
洗乾淨晾乾。
& s8 ]( \; Q, { d9 Q: O. [9 t
2.
再將黑豆用水洗一下，濾除水份放入鍋用小火乾炒
(
不放油
)
，炒至黑豆有香味外殼稍微裂開，在鍋裡有跳動聲音。
8 @) R8 ?& H# G2 U5 l) E6 I
PS
：炒時要不時翻動，不然黑豆會炒焦掉就沒用了，小火炒至
15
分鐘左右就會有以上效果，若黑豆量多時間會較長。
7 _+ n2 m- C% M+ n2 fwww1.tvboxnow.com
4.
炒好後將黑豆放入酒甕再將白糖、龍眼乾、藥材等放入後封緊即可。
( L% w& J& w, K7 l7 X& b$ j
黑豆酒最好放個
1
年以上
(
愈久愈好
)
效果最佳，最少也要放個
5-6
個月，放置家中陰涼地方即可。
6 U. [7 u; O2 g公仔箱論壇
功效：防頭風，顧腰骨，排惡露，去風濕都有很好效果。
公仔箱論壇( g( }' [8 k( Y5 Z7 T H7 I
產後
4
個月內睡前喝一小杯效果也不錯，冬天時拿來燉雞燉排骨或煮魚湯時放個
3
茶匙也可以。
0 m! }* i7 X g D
補中益氣湯
8 Q$ z( y! C: @; H7 Z" Ewww1.tvboxnow.com
材料：當歸
: Y7 X# l/ m u
黨蔘各
3
錢
;
黃耆
5
錢
;
甘草
.
陳皮
.
柴胡各
2
錢
;
升麻
1
錢
! z: H0 J" }6 X1 }" z- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
紅棗
7
粒
.
米酒水
1500C.C
tvb now,tvbnow,bttvb) d) [* K k+ G; J f+ L
作法：
1.
米酒水煮中藥汁剩
2
碗
2.
加入雞腿或排骨燉煮
tvb now,tvbnow,bttvb, n* w9 [6 v* N5 c; H
早晚各一碗
m5 U4 [) L l2 b9 k
功效：補充體力、補氣、補血、補筋骨。
5 [1 j) G p1 A$ s1 K: b1 Y
減肥茶
! H2 E, D' E' t& h( Fwww1.tvboxnow.com
材料：決明子
6
錢
! N+ u+ J) O% |9 b* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
菊花
3
錢
% d9 `1 S( ~- h
山楂
2
錢
www1.tvboxnow.com- ~; p, ~. D0 u+ y& G
甘草
1
錢
8 @5 q) C+ I3 ?2 h4 R( i
作法：全入鍋加清水
5
碗
3 e9 f& B# D( k$ I% i: ytvb now,tvbnow,bttvb
中火煮滾轉小火
5 E s0 B+ S5 I/ ^- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
當歸生薑羊肉湯
tvb now,tvbnow,bttvb7 d" r4 D2 a o3 L/ w
材料：當歸
2
錢
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W0 G$ m! g' _& N9 g2 z- C! H
黨蔘
3
錢
& g7 K) ~' n1 R: Q6 J
黃耆
1
兩
2 Y' _. w. G: @& t, a7 k( }; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
羊肉
1
斤
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \6 W3 ` w! T/ G3 t6 Y4 p7 s; ^
黑豆酒
1
匙
- i$ H; k1 o/ t
紅白蘿蔔各半條
6 e+ y$ ? m" M, q
生薑
6
片
公仔箱論壇4 P, }: f. A# a, r. m
米酒水
公仔箱論壇0 v" \( @0 U5 b
功效：產後發熱
, H- d; b' t$ J) F: x' M' l
氣血雙補安神粥
% F2 c! J g' fwww1.tvboxnow.com
材料：酸棗仁一兩、茯神
5
錢、黨參一兩、五味子
5
錢、桂圓肉
5
錢、糯米半杯、冰糖適量。
6 _" C, [( [+ B9 s( X3 o: v公仔箱論壇
作法：
1.
酸棗仁洗淨用毛巾吸乾水份，放於砧板上用刀背壓碎，後和茯神、黨參、五味子一併放入電鍋之內鍋中加水六杯，
) X2 k7 L. B3 Z1 p( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
外鍋加水半杯煮至開關跳起，紗布過濾取濃汁。
tvb now,tvbnow,bttvb" G9 E# ?1 W. H i1 F9 l. D
2.
米洗淨泡於少量清水中一小時再加
(1)
之濃汁及桂圓肉煮至成粥，加適量冰糖即可食用。
0 a: N- U+ h- p( E7 t
說明：茯神：寄生於松樹，抱松樹根而生之茯苓，具鎮靜安神作用。
+ w/ J/ \. _4 {. ttvb now,tvbnow,bttvb
茯神和茯苓相同，除補脾利水外具有較強之鎮靜、安神作用，配合五味子之斂肺滋腎，生津斂汗；一般發汗過多身體疲倦，
) H1 P5 A( T- v; _) m
元氣缺失時，則配合五味子和補氣之黨參相配伍，亦常用於神經衰弱過度疲勞而失眠，尤其是耳鳴、眩暈則可和酸棗仁相配
公仔箱論壇- t* X; X' Y; j& s6 m, y) L
合，可減輕症狀。
- B1 `" {5 x/ s4 l, `5 W
冰糖銀耳湯
tvb now,tvbnow,bttvb: r: h: D3 d+ e( e# ]$ {* ]! T3 b8 N( A
材料：白木耳
10
克
公仔箱論壇$ c! H2 m1 K9 ?$ b5 C, {! e
蓮子去心
20
粒
. d0 a: T U" H+ n# ^公仔箱論壇
冰糖適量。
& {4 V! I, v( P4 p) l( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
作法：
1.
白木耳和蓮子泡水待軟備用。
' a- E/ ~/ m5 H7 Z% T& l$ C% ?
2.
水適量燒開放入白木耳和蓮子，小火煮至蓮子爛為度，加冰糖融化即可。
8 _8 ^$ g- g+ D% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
功效：養陰潤肺，健脾安神。適合產後心煩，口乾咽乾，食少乏力者，亦能消除疲勞。
0 x5 @) |. K, Z2 Z/ n2 ptvb now,tvbnow,bttvb
坐月子食譜系列之四～紅豆薏仁紫米粥
! R7 {" U2 U3 |0 S6 G( B
作者：陳思廷
2 g* H/ f% |! _ u$ L7 A
中國人有以像補像的觀念，所謂吃心補心，所有紅色的食物，在中醫裡大多都認為可以補血，紅豆和紫米當然就
3 R+ v% a5 H; r; E* t! Y& ?公仔箱論壇
被認為可以補血，不過更重要的是紅豆和薏仁被人為可以去濕，對於產後的身材收縮具有輔助作用。
* V# h2 a( B# l {: T
材料：
9 L4 _2 Q+ I7 v/ u- R
作法：
3 @) @; n7 R( s- }9 h
紅豆 半杯
. J; J2 c' T( F* P3 \; gwww1.tvboxnow.com
將紅豆、薏仁、紫米、糯米以清水洗淨瀝乾，放入米酒中泡約三到六小時後，加入陳皮後
5 w6 N! ]2 n* ]1 k8 jwww1.tvboxnow.com
薏仁 半杯
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `( {# S0 q5 ~! ?6 e7 `* o5 `+ I
（連同泡過的米酒），放進電鍋中蒸一小時，取出加入紅糖後，在放進去蒸半小時。坐月子的時候
tvb now,tvbnow,bttvb' n0 W3 p( l7 N0 H' F# X6 s2 Q; x
紫米 一大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w7 U, n& Y0 e- @
一定要趁熱吃這道點心。比較虛弱體質的產婦還可以加入龍眼乾，不過龍眼乾不好消化，只取其汁
5 ]2 |' \0 l$ \
糯米 一大匙
3 X0 v& [% _* A: F( l: ~
，不食其渣。
$ v" \) l" A2 h7 H. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
米酒 五瓶
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u3 U6 R4 m+ `: d* |. l' T
陳皮 兩片
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T4 _' [1 Q9 l; b& K
紅糖 半杯
, ` @% g9 R& C- A: M; y) Y E
坐月子食譜系列之七～麻油乾煎生蠔
& p. `7 U5 X$ B5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
作者：陳思廷
( `6 F, m2 K# b9 C
生蠔富含蛋白質及具有傷口復原作用的鋅元素，中醫藥膳更有生蠔具有「利奶」作用，對於產婦的營養及泌乳所需的養
7 H& C" d- O. D; c% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
分也很有幫助，以麻油乾煎生蠔，也很美味，只要產婦不要有對海鮮過敏的問題就可以食用。
2 a& A; G( R w& Z# ?: |( B ?% h2 ]
材料：
; B% G8 U# V; L, c# c' t* E& J
作法：
) {4 K& U5 J3 |' |% b
生蠔 半斤（選肥厚的）
tvb now,tvbnow,bttvb+ U" v, B K+ M+ [. _6 q
將新鮮生蠔加入一大匙鹽，輕輕揉洗，不要把生蠔洗到出漿，再以清水洗乾淨後瀝乾，灑入
. d: e& x+ z: B4 n公仔箱論壇
蕃薯粉 兩大匙
& \ Y8 Z) U3 o) V2 jtvb now,tvbnow,bttvb
蕃薯粉，以篩子將多餘沒有黏到生蠔上的蕃薯粉打掉，鍋子裡放進兩大匙麻油後，加入薑母片以小
( |' ?( r* e# Q' w- W4 X: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鹽 一大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A2 L U0 [8 P- g g! S1 c, h
火爆到薑母呈金黃色後，將生蠔放入油鍋中煎炒至熟透時淋上米酒，即可熄火食用。
公仔箱論壇- S# T) w$ q( E5 u9 a& f3 q- o
黑麻油 兩大匙
3 \/ }/ E- X5 W# O
薑母片 七片
公仔箱論壇' Y# Y$ _" X& N3 W, d' f
米酒 三大匙
) e$ M2 H$ U% j' A% z" C" T* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
臘八粥
9 [! k0 X- a+ Y& {tvb now,tvbnow,bttvb
材料：圓糯米
200
克
公仔箱論壇, t+ i [8 A8 V: e
紅豆
100
克
6 Y$ I8 l( e% s+ U- i
薏仁
100
克
& P. J5 X1 i" z" e# g3 e7 V
紅棗
10
粒
/ u* s6 ^7 M' U5 f& w, Z W# z% ~www1.tvboxnow.com
松子
2/1
杯
# |& ]0 A) D: }8 }" V( Ltvb now,tvbnow,bttvb
糖
2
大匙
tvb now,tvbnow,bttvb( W+ K* w# e$ f7 _
作法：
1.
紅豆薏仁洗淨泡水
2
小時
( w8 \2 D9 p5 O; c' Cwww1.tvboxnow.com
2.
紅棗薏仁先加水
12
杯煮
30~40
分鐘
,
然後加糯米
.
紅棗煮
15
分鐘
,
之後加松子再滾
2
分鐘後
,
用糖調味即可
' K! ~' b+ |8 `! }) k- A- K! U' ?
功效：補充體力及必要營養
! Y2 L7 Y- [. ^+ o' A. d, u
南瓜炒肉絲
www1.tvboxnow.com) b3 [1 b+ a7 ?) L0 }# z. ]$ P
材料：南瓜、豬肉絲、薑片
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C( f3 g1 r: U8 `! P
作法：
1.
南瓜洗淨去皮去子，切成塊狀，備用。肉絲用醬油醃
10
分鐘。
5 h1 |0 f/ @" C# l
2.
沙拉油爆香薑片，放入肉絲及鹽略炒
1
分鐘，再加入南瓜炒
2
分鐘加水蓋上鍋蓋，以小火悶煮
10
分鐘即可。
' e* P8 q- W9 {5 \% @ W C1 swww1.tvboxnow.com
白汁牛肉
4 l, {7 F/ A8 {7 \1 i2 M' e3 o" F+ F公仔箱論壇
材料：牛肉、馬鈴薯、薑片、沙拉油、蔥。
# L3 c0 l7 n0 e, E' C) c
調味料：鹽、味精、酒少許。
www1.tvboxnow.com' m* r) o7 e3 W( c
作法：
1.
牛肉洗淨切方塊，用滾水先燙煮一分鐘撈起。
8 t/ j9 m# x$ U& N
2.
馬鈴薯去皮，切方塊洗淨。
公仔箱論壇- u# P% u( s- n2 I# I' p$ D, f
3.
先放蔥薑炒香，再放牛肉翻炒
3
分鐘後，加水、調味料、馬鈴薯，用小火續煮
20-30
分鐘後，即可盛食。
: X# l# x# g& s c" [1 Z" P; x' D
金針魚湯
' M* P! `* p4 P1 P0 A
材料：乾金針、虱目魚、薑汁。
6 [1 }: _$ X4 L7 x9 H; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
調味料：鹽、味精、酒少許、白醋。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b# i7 q% C7 O
作法：
1.
乾金針打結後泡冷水備用。
^/ X9 |- V! Etvb now,tvbnow,bttvb
虱目魚去鱗、內臟後洗淨，每條魚切成四段。
) E) W3 l L$ ^! ~" V/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.
將虱目魚、金針、薑、酒、味精、鹽、同時放入鍋中，加水用慢火燉煮半小時即可。食用前灑入
1
大匙白醋味道更鮮美。
. O( i, `# ]+ p9 U
花菜肉餅
4 R& f$ c$ e, V) e
材料：青花菜、瘦豬絞肉、麵包粉、蛋白少許。
5 E) D$ b' V5 E0 t$ }8 Z$ f- S
調味料：醬油、麻油、胡椒粉。
# ?7 m3 L5 O8 C. M0 a
作法：
1.
青花菜以滾水川燙後，置冰水沖涼，剁碎。
0 {/ f0 I9 l: {& A, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.
將碎青花菜與瘦豬絞肉攪拌均勻，再加入麵包粉、蛋白、調味料，拌云，揉成圓餅狀。
www1.tvboxnow.com/ ^3 W, v6 |6 b* L
3.
置入烤箱
160
度
c
，
20
分鐘即可
作者:
kho0506
時間:
2011-2-19 03:30 AM
真可惜.我已錯過了坐月時間.不過可以存起來.留給有需要的親友.真的很有用啊！謝謝..........................
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
