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標題: [中式食譜] 彩蝶飞舞 [打印本頁]

作者: 真心永恒 時間: 2007-8-3 09:03 PM 標題: 彩蝶飞舞

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[原料/调料]
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坯皮：高筋粉200克，食用色素适量。% D" f- @6 i7 N
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馅心：肉丁350克，虾仁丁150克，肥膘丁100克，香菇丁50克，盐15克，糖20克，味精10克，生粉30克，胡椒粉、香油各少许。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D" e1 `5 N/ F; K8 @ Y5 X
[制作流程] tvb now,tvbnow,bttvb0 I& e5 W! A- o

1.面粉加入水揉成面团。

2.肉丁、虾仁丁、肥膘丁、香菇丁、调味料拌成馅心。
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3.面团根据需要，加入色素，搓条，摘坯、揿扁，擀成饺子皮包入适量馅心，摆成蝴蝶形即成生坯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J( U: }. |- ]4 M& E4 r* a# l
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4.上笼用猛火蒸5分钟，取出装盘即可。

特点：形似蝴蝶，口味咸鲜。

作者: samuel9013 時間: 2007-8-3 09:39 PM

very good

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