標題: [西式食譜] 西班牙香腸沙律 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-2-14 05:09 AM     標題: 西班牙香腸沙律

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西班牙香腸 200克、去殼熟虎蝦 12隻、雜沙律菜適量醬汁料：蒜頭 1粒（切粒）、檸檬皮 3克、檸檬汁 2湯匙、鮮番荽碎 3湯匙、橄欖油 65毫升、鹽/黑胡椒碎各少許、蛋黃 3隻www1.tvboxnow.com% p0 g# x- A% |
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' W" m4 @/ G% J  a& m, y: p公仔箱論壇做法www1.tvboxnow.com5 o% x" d( |: E# g/ Q9 J
1.將西班牙香腸以中火煎至兩面脆身備用。
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2.原鑊將蒜頭爆香，下橄欖油煮熱，撞入蛋黃中拂勻，加入餘下的醬汁材料拌勻。
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: S) {4 `; B6 a3 a0 R) s( x公仔箱論壇3.將雜沙律菜上碟，虎蝦砌成心形，放上（ 1），最後淋上汁料即可。
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