標題:
[中式食譜]
沖繩海鹽燒鯖魚
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-2-15 05:18 AM
標題:
沖繩海鹽燒鯖魚
材料
www1.tvboxnow.com( O' Q" F" T( [7 Y1 p/ f
鯖魚柳 2塊、沖繩海鹽 1 1/2茶匙、蒜頭 1個、清酒 4湯匙、胡椒粉少許、意大利黑醋 2湯匙、油 1湯匙
www1.tvboxnow.com. Q/ [( C5 B+ r' l
公仔箱論壇& w* \( z( w( H( V( z- S3 A5 i3 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h& i2 k+ q' g* r2 Y
做法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?9 M9 Z2 Z1 {, _3 J* N
1.用磨茸器將蒜頭磨出幼細蒜茸，並放在已鋪上紗布的碗中，擠出 2茶匙蒜汁留用。
tvb now,tvbnow,bttvb- }0 g- ]% w0 l6 v; O5 }
8 b$ z: R( b+ j
2.魚柳用小刀去除黑膜。以胡椒粉、海鹽和蒜汁塗勻魚身，加入清酒醃 1小時備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y+ v" R( v" P" @
' L7 Q5 i# r% a8 r+ D% Y. O' W" K; Y' Dwww1.tvboxnow.com
3.取出魚柳，把油塗勻魚身。
www1.tvboxnow.com2 S& f- q" F' |5 S! A
公仔箱論壇) l+ p* h- ]8 I$ j0 ]( _4 C
4.燒紅鍋，魚肉向下，以大火把魚煎 2分鐘，把魚翻轉，再煎 1分半鐘至金黃，其間可收細火，慢慢把魚煎熟。食時加上黑醋便可。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q7 L7 j f4 j) X% G( j
( v! A; E- J' S! J/ U6 jtvb now,tvbnow,bttvb
www1.tvboxnow.com4 a Q6 E x4 Q9 O0 l
貼士
2 q- D: I1 V% J! `
用蒜汁來醃魚會比用蒜茸更入味，而且不會有蒜茸沾在魚身，煎時便不易焦黑，影響賣相。
0 G- F$ c% o# F; Y) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
