標題: [中式食譜] 遼參燕窩杏仁露 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-2-19 05:14 AM     標題: 遼參燕窩杏仁露

材料
0 a- M- t$ z$ E/ O+ z公仔箱論壇北海道遼參（已浸發）/白燕盞各 5錢、特選南杏 30克、冰糖 60克、生粉 1茶匙、水 2 1/2杯、薑 2片tvb now,tvbnow,bttvb" x$ ?2 `9 W5 W: D9 g6 N% ]* v
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  S- e* b& I" ]7 nwww1.tvboxnow.com遼參浸法
) c5 t+ i4 A& ~用凍水浸發 8小時後，倒走水，重複數次至軟身，去除內臟後與薑葱一同汆水即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 Z! A- f0 v# k. j0 `: W& X9 U. f) L
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做法
1 ]" @, P/ }8 E公仔箱論壇1.將已浸發的遼參以薑汆水約 5分鐘，瀝水切粒備用。www1.tvboxnow.com  Y$ T' W3 g$ E- T
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2.白燕盞浸 5小時至軟身，除去雜質洗淨，加適量清水，用中火清燉 30分鐘，瀝水備用。
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, ]* ]5 [, _2 s' I% |0 U( z公仔箱論壇3.南杏洗淨浸 20分鐘，加半杯水用攪拌機打成杏汁，隔渣。杏仁汁加入生粉攪勻，備用。
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5 s* L' V$ I" d" E3 f1 C5 l, ~) etvb now,tvbnow,bttvb4.煲滾 2杯水，放入遼參粒及冰糖煮 5分鐘，再加入白燕盞及杏仁汁，續煮至大滾，即可。
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7 n* p5 z. G' N* }6 e7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c7 c; V" ?& o2 X3 D9 o2 `3 ]9 @, s
貼士
1 ]' e' M: `; V/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想杏仁露更滑溜，可將生粉加入杏汁中攪勻，可令杏仁露食落更有口感。公仔箱論壇' ~2 R0 F* z8 d6 W$ U

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