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標題: [甜品] 魔鬼朱古力蛋糕 [打印本頁]

作者: homme 時間: 2007-8-7 04:27 AM 標題: 魔鬼朱古力蛋糕

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                        材料:    朱古力蛋糕底,  唂咕粉半杯，即溶咖啡1茶匙，滾水1杯，牛油100克，www1.tvboxnow.com7 F) A; Z+ d2 ^* r% Y# h+ w- _2 O
         糖200克，雞蛋2個(拂打)，雲呢拿香油半茶匙，麵粉150克，梳打粉1茶匙，
         發粉1/4茶匙，鹽少許  朱古力糖飾黑朱www1.tvboxnow.com8 R3 ?. a+ R  V0 a; l; R

做法:
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朱古力蛋糕做法

  1. 預熱焗爐至180。C。將兩個20厘米圓形焗盆掃上油及鋪墊牛油紙，備用。
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  2. 唂咕粉與咖啡粉溶於滾水中拌勻，待涼。3 n) i5 v- e) ?* y

  3. 牛油與糖打至滑，徐徐傾入蛋汁打勻，再拌入雲呢拿香油。www1.tvboxnow.com* l! D; z+ L) X% j3 ~

  4. 將所有乾粉與鹽篩勻，與唂咕漿同分三次拌入牛油混合物中拌至滑身，分別傾入兩個焗盆中，焗25至30分鐘，待涼。

朱古力糖飾做法

1. 切碎朱古力置碗中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j$ k- F1 C) b: [& l7 C) {% m
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2. 煮滾鮮忌廉，立即傾入朱古力中，下牛油迅速拌溶，待涼。  綜合做法tvb now,tvbnow,bttvb0 f& f7 S# m! ^2 m
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1. 朱古力糖飾混合物打至稠身。www1.tvboxnow.com* J5 {# A$ V! B( v- B& a7 s
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2. 將適量的朱古力糖飾塗於蛋
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備註: 選用優質的唂咕粉和朱古力來製作，味道會更佳。（Valrhona是我個人喜愛使用的牌子。）攪拌糖飾前不要讓它冷卻太久，否則會變得很粗糙。

作者: chestnut 時間: 2007-8-7 06:41 AM

thank you for sharing this receipt!!!! i love chocolate cake!!!

作者: sa2007 時間: 2007-8-20 05:09 AM

i love all kinds of chocolate cake, wanna eat that now!!

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thx for sharing!!!  :onion05:

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