標題: [甜品] 魔鬼朱古力蛋糕 [打印本頁]

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作者: homme    時間: 2007-8-7 04:27 AM     標題: 魔鬼朱古力蛋糕


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                          材料:     朱古力蛋糕底,  唂咕粉半杯，即溶咖啡1茶匙，滾水1杯，牛油100克，公仔箱論壇, P4 q7 D  s! v) q  s9 o0 z. d. ^  H" c. {
            糖200克，雞蛋2個(拂打)，雲呢拿香油半茶匙，麵粉150克，梳打粉1茶匙，www1.tvboxnow.com) x4 i/ x& \# U: K* }
            發粉1/4茶匙，鹽少許  朱古力糖飾    黑朱tvb now,tvbnow,bttvb- A1 P$ b5 i: W0 ^8 p+ Y+ O, n
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb  U0 J; O& z! S  Y4 \. Q: t1 x; d

, A; E& f! @# j! b9 N! Rtvb now,tvbnow,bttvb朱古力蛋糕做法
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7 P6 v, K; E( z6 V7 i! N) R公仔箱論壇  1.        預熱焗爐至180。C。將兩個20厘米圓形焗盆掃上油及鋪墊牛油紙，備用。
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3 {6 Z: U- @% Z  2.        唂咕粉與咖啡粉溶於滾水中拌勻，待涼。
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6 i) ?) _4 U5 [公仔箱論壇  3.        牛油與糖打至滑，徐徐傾入蛋汁打勻，再拌入雲呢拿香油。' ]# d3 M1 x$ c6 P* j# ?

, N: @" m  x2 Stvb now,tvbnow,bttvb  4.        將所有乾粉與鹽篩勻，與唂咕漿同分三次拌入牛油混合物中拌至滑身，分別傾入兩個焗盆中，焗25至30分鐘，待涼。  
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朱古力糖飾做法
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    1.        切碎朱古力置碗中備用。6 m+ ^7 u2 T. ^
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    2.        煮滾鮮忌廉，立即傾入朱古力中，下牛油迅速拌溶，待涼。  綜合做法www1.tvboxnow.com. v* t7 d# c5 J0 D0 `
tvb now,tvbnow,bttvb6 i, k8 w4 m/ K- D. b1 t, e/ S1 s! f5 [. ?
    1.        朱古力糖飾混合物打至稠身。www1.tvboxnow.com4 T2 |, h* z% E. O
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    2.        將適量的朱古力糖飾塗於蛋tvb now,tvbnow,bttvb- {9 z2 F! `2 b: W: x- Q8 L

7 }1 }  n' p' c備註: 選用優質的唂咕粉和朱古力來製作，味道會更佳。（Valrhona是我個人喜愛使用的牌子。）        攪拌糖飾前不要讓它冷卻太久，否則會變得很粗糙。www1.tvboxnow.com( [8 M5 P0 g  T9 j( g

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作者: chestnut    時間: 2007-8-7 06:41 AM

thank you for sharing this receipt!!!!  i love chocolate cake!!!

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作者: sa2007    時間: 2007-8-20 05:09 AM

i love all kinds of chocolate cake, wanna eat that now!!
. ]2 K2 i/ Y  t公仔箱論壇www1.tvboxnow.com' v2 f2 Q" K5 p5 H9 r7 o
thx for sharing!!!  :onion05:

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