標題: [中式食譜] 青檸雞內金雞湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-2-22 05:39 AM     標題: 青檸雞內金雞湯

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R# S( D8 `3 t9 v9 I3 d2 k- e  l6 p
雞 1隻、泰國青檸 4個、雞內金 25克、陳皮 1角、水 3公升
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4 T6 j* _: n& I3 R調味料
1 J8 U0 w; |5 m* ]- D1 n' S7 ctvb now,tvbnow,bttvb鹹檸檬半個、鹽/芫荽莖（切碎）各少許tvb now,tvbnow,bttvb" G" k' `  j# l

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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D8 ~) X2 ]2 |# E& x
1.雞切頭，頸去皮，切去雞腳，背部開一刀去掉雞皮，留雞翼皮，並切去多餘脂肪。
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2.開大火，將雞汆水後撈起備用。
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" N1 M7 o1 G+ t$ v7 I, V7 V' Lwww1.tvboxnow.com3.雞內金和陳皮分別用凍水浸 30分鐘，隔水備用。青檸切半備用。
" D! C& \$ q3 |4 k0 uwww1.tvboxnow.com
5 j$ d! W" ]2 h+ G/ Rwww1.tvboxnow.com4.水滾後把雞、青檸、陳皮和雞內金同放進煲中，大火滾約 20分鐘，再改慢火煲 2小時。
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+ U7 B6 S* \* H; ^: S5.加入鹹檸檬至煲中，再以小火煲 30分鐘，最後加入鹽和芫荽莖便可飲用。
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